ZAN-AROMI | Aromaty, esencje i przyprawy do alkoholi

Wszystko do produkcji napojów

APERITIVO PD 1:100

Naturalny aromat

Kup tutaj

BITTER CAMPARI 1:100

Naturalny aromat

Kup tutaj

WERMUT BIANCO 1:100

Naturalny aromat

Kup tutaj

VINBRULE 1:5000

Naturalny aromat

Kup tutaj

Produkty spożywcze

NASZ ASORTYMENT PRODUKTÓW

130+ Produktów

Aromaty, nalewki i olejki eteryczne

Kup tutaj

10+ Produktów

Soki owocowe i koncentraty

Kup tutaj

90+ Produktów

Środki i preparaty winiarskie

Kup tutaj

Aromatyzowanie alkoholi wysokoprocentowych

AROMATY DO NAPOJÓW

NAJLEPIEJ SPRZEDAJĄCE SIĘ SMAKI

Popularne produkty

Zobacz wszystkie

ŚRODKI ENOLOGICZNE DLA WINIARZY

Fermentacja

Drożdże
Fermentacja

Składniki odżywcze
Fermentacja

Enzymy
Stabilizacja

Taniny
Klarowanie

Bentonity

Saccharomyces cerevisiae do czystej fermentacji. Bardzo aktywne, do każdego rodzaju wina. Bezpieczna fermentacja win białych, czerwonych i różowych. Odpowiednie i często stosowane do soków owocowych. Jest to podstawowy rodzaj drożdży o wszechstronnym zastosowaniu.

Fervens™ SLC (Cerevisiae)

Do fermentacji win białych i różowych w celu uzyskania aromatów o nutach od tropikalnych po cytrusowe. Dzięki bardzo niskiej produkcji ryboflawiny poprawia trwałość wina w butelce.

Fervens™ Fragrance

Drożdże stworzone w celu wzmocnienia potencjału aromatycznego winogron bogatych w tiol. Nowe drożdże stworzone w celu wzmocnienia potencjału aromatycznego winogron bogatych w tiol. Fervens EmoThion to hybrydowy szczep, który wyróżnia się zdolnością do uwalniania aromatycznych tioli nawet podczas fermentacji w niskiej temperaturze (14°C).

Fervens™ EmoTHIOn

Największy producent estrów aromatycznych (octanu izoamylu) na świecie. Do młodych win białych i czerwonych oraz do win nowych. Drożdże odpowiednie i często stosowane do produkcji cydru. Jest to drożdże wyższej klasy. Lalvin 71B® są zalecane do produkcji win Premium o wyraźnym aromacie owocowym. Dzięki produkcji stabilnych związków estrowych wina pozostają żywe i świeże przez długi czas.

Lalvin 71B YSEO®

Lalvin R2™ został wyizolowany w regionie Sauternes w Bordeaux przez Briana Crosera z Australii Południowej. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami w niskich temperaturach i fermentuje nawet w temperaturze 5°C. Lalvin R2™ został wyizolowany w regionie Sauternes w Bordeaux przez Briana Crosera z Australii Południowej. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami w niskich temperaturach i fermentuje nawet w temperaturze 5°C.

LALVIN R2™

Gotowość i szybka fermentacja nawet po zatrzymaniu. Nie wymaga specjalnych zabiegów aktywacyjnych. Bardzo wysoka wydajność alkoholowa. Szczep ten charakteryzuje się szybkim rozpoczęciem procesu fermentacji, nawet przy wyższej zawartości alkoholu i cukru. Zdolność do produkcji alkoholu jest niezwykle wysoka (do 19 stopni).

Lalvin R7®

Do charakteryzowania win białych i czerwonych. Wzmocnienie nut korzennych, wysoka produkcja glicerolu, wyraźna kriofilia. Wskazane w późnych zbiorach. Szczep ten jest w stanie wytworzyć podczas fermentacji o 1,2 g/l więcej gliceryny niż inne kultury drożdżowe. Dzięki temu nadaje się do optymalnego zwiększenia ekstraktu w winach (moszczach) o niskiej zawartości naturalnego ekstraktu. Zapewnia dobry poziom alkoholu (14°C).

Lalvin S6U™

Do produkcji doskonałych win białych, zwłaszcza z winogron Chardonnay. Nadaje się do fermentacji w beczkach barrique. Szczep ten znacznie wzmacnia pierwotne aromaty odmian Chardonnay, nadając im długi finisz i dużą złożoność. Podczas autolizy uwalnia złożone aromaty, które uzupełniają kwiatowe i owocowe cechy charakterystyczne dla fermentacji.

Lalvin CY3079 YSEO®

Kompleks odżywczy na bazie azotu nieorganicznego i tiaminy. Kompleks odżywczy na bazie soli amonowych i witaminy B1. Idealnym momentem na dodanie preparatu Superattivante DC jest moment dodania szczepu drożdżowego. Preparat idealnie nadaje się do stosowania w moszczach ubogich w składniki odżywcze (FAN<80-100 mg/l N) w wyniku nadmiernego klarowania, w moszczach o wysokim poziomie zanieczyszczenia mikrobiologicznego, w przypadku stosowania przejrzałych winogron itp.

Superattivante DC

Kompletny składnik odżywczy zawierający fosforan diamonu, tiaminę i celulozę. Dodany na początku fermentacji wyrównuje ewentualne niedobory składników odżywczych. Dodanie Poliattivante F do moszczu na początku fermentacji wyrównuje ewentualne niedobory składników odżywczych.

Poliattivante F

Środek poprawiający stosowany na początku fermentacji alkoholowej w celu optymalizacji środowiska fermentacji i uwolnienia składników przeciwutleniających oraz charakterystycznych. LIFTY Sense to innowacyjny dodatek stosowany na początku fermentacji alkoholowej w celu optymalizacji środowiska fermentacji i uwolnienia składników przeciwutleniających oraz charakterystycznych.

Lifty Sense

Odżywka dla drożdży winnych w miniTubes™: technologia miniTubes zastosowana w odżywce dla drożdży, opracowanej specjalnie z myślą o procesach fermentacji, których celem jest maksymalne wydobycie owocowego charakteru przez drożdże.

wynTube Fructal

wynTube Full

Odżywka dla drożdży winnych w miniTubes™: zastosowaliśmy technologię miniTubes do stworzenia specjalnej odżywki do rehydratacji drożdży.

wynTube Prepara

Odżywka dla drożdży winnych w miniTubes™: zastosowaliśmy technologię miniTubes do konkretnej odżywki w celu detoksykacji soku/wina i regulacji fermentacji alkoholowej.

wynTube ProLife

Odżywka dla drożdży winnych w miniTubes™: technologia miniTubes zastosowana w odżywce dla drożdży w celu wzmocnienia aromatów tiolowych.

wynTube RevelaThiol

Wyrazisty aromat i struktura białych win odmianowych. Podczas maceracji skórek winogron zwiększa ekstrakcję aromatów odmianowych i nadaje gotowym winom złożony profil sensoryczny.

Aromazina DC

Są to specyficzne enzymy pektolityczne służące do klarowania i oczyszczania białych moszczów winogronowych w różnych obszarach i warunkach w krótkim czasie. ULTRasi G i ULTRasi L to specyficzne enzymy pektolityczne służące do klarowania i oczyszczania białych moszczów winogronowych w różnych obszarach i warunkach w krótkim czasie (kilka godzin).

ULTRasi G

Grupa enzymów w proszku o działaniu pektolitycznym. Wykazuje również silną zdolność ekstrakcji barwników (antocyjanów) z czerwonych winogron. ULTRasi Darkberry oferuje zarówno działanie pektolityczne, jak i wtórne, które działają synergicznie, zapewniając szybką ekstrakcję antocyjanów i tanin niepikantnych ze skórek winogron podczas maceracji.

ULTRasi Darkberry

Wyrazisty aromat i struktura białych win odmianowych. Podczas maceracji skórek winogron zwiększa ekstrakcję aromatów odmianowych i nadaje gotowym winom złożony profil sensoryczny.

ULTRasi 4Skin

Wyrazisty aromat i struktura białych win odmianowych. Podczas maceracji skórek winogron zwiększa ekstrakcję aromatów odmianowych i nadaje gotowym winom złożony profil sensoryczny.

ULTRasi Flot

Mieszanka tanin. Może być stosowana od początku procesu winifikacji w celu zachowania cząsteczek antocyjanów i poprawy wrażeń smakowych gotowego wina. Tanniferm to mieszanka tanin elagowych i proantocyjanidowych. Dzięki swojemu składowi produkt ten może być stosowany od początku procesu winifikacji, tuż po rozdrobnieniu, w celu ochrony cząsteczek antocyjanów przed reakcjami utleniania.

Tanniferm Flash

Tanina z quebracho, przeznaczona do win czerwonych, poprawiająca złożoność organoleptyczną i stabilność koloru. Tannirouge Flash to czerwonawa tanina uzyskiwana z najlepszego drewna „quebracho”. Pod względem składu tanina z quebracho ma głównie strukturę „procyjanidynową”.

Tannirouge Flash

Tanina zapewniająca najlepszą stabilność koloru ekstrahowanego przez odpowiednie enzymy podczas fermentacji czerwonych winogron. Tannex Flash stosuje się podczas fermentacji czerwonego wina. Dodanie Tannex Flash podczas napełniania zbiornika zapewni stabilizację wolnych antocyjanów, które mogą ulegać reakcjom utleniania, a następnie wytrącaniu.

Tannex Flash

Ochrona win białych i różowych przed utlenianiem. Już od zakończenia fermentacji alkoholowej Infinity Redox chroni wina białe i różowe przed zjawiskami utleniania, zarówno podczas przechowywania w zbiornikach ze stali nierdzewnej, jak i podczas przelewania.

Infinity Redox

Ochrona i stabilizacja koloru czerwonego wina. Stosowany podczas rozlewania Infinity Décuvage umożliwia wstępną polimeryzację antocyjanów, a tym samym sprzyja stabilizacji koloru.

Infinity Décuvage

Bardzo czysty tanina dębowa zapewniająca najlepszy wpływ na bukiet win czerwonych i białych, zwłaszcza tych leżakowanych. Tannino Q to tanina pozyskiwana z najlepszego dębu rosnącego w lasach Allier i Limousin, stosowana w celu poprawy właściwości organoleptycznych ważnych win czerwonych i białych.

Tannino Q

Ta mieszanka daje ekscytujące rezultaty w zakresie rewitalizacji białego wina. Stosowana do wykańczania i przed butelkowaniem usuwa niepożądane posmaki, takie jak nuty redukcyjne, oraz poprawia wyrazistość owocowych i kwiatowych aromatów.

Infinity Fruity White

Złożoność, elegancja i struktura dla win białych, różowych i czerwonych. Infinity Roble to roztwór na bazie taniny pozyskiwanej z drewna dębowego. Surowiec, z którego jest pozyskiwany, poddawany jest długiemu procesowi starzenia trwającemu co najmniej 36 miesięcy na świeżym powietrzu w celu wyeliminowania wszelkich nut zielonych lub niepożądanej cierpkości.

Infinity Roble

Proszek klarujący na bazie bentonitów i grup białkowych, stabilizowany niewielką ilością węgla. Zalecany do win białych bogatych w koloidy, żelazo lub łatwo utleniających się.

Albakoll™B

Proszek klarujący na bazie bentonitów i grup białkowych, zalecany do klarowania i stabilizacji win czerwonych bogatych w koloidy lub taniny. Zalecany również do moszczów.

Albakoll™ R

Idealna mieszanka białka ziemniaczanego i grochowego. Podczas klarowania moszczów, sedymentacji statycznej lub flotacji oraz win prowadzi do klarowania i usuwania utlenionych frakcji barwników.

Phytokoll™ App

Aktywowane, oczyszczone włókna bentonitu o bardzo wysokiej zdolności absorpcyjnej, nadające winu blask przy niskich dawkach. Gelbentonite DC został ulepszony i obecnie występuje w postaci włókien. Surowiec jest specjalnie dobierany do tego celu i przechodzi kilka złożonych procesów transformacji w celu wyeliminowania wszelkich zanieczyszczeń z czystego montmorylonitu.

Gelbentonite DC

Bentonit, który spełnia wymagania dotyczące stabilności białek i klarowania bez strat i poświęceń w zakresie celów jakości sensorycznej. Topgran+ to bentonit, który spełnia wymagania dotyczące stabilności białek i klarowania bez strat i poświęceń w zakresie celów jakości sensorycznej.

Topgran™+

Bez osadu. Bez czekania. Bez pozostałości. Bento.Zero to bentonit będący wynikiem badań naukowych. Uwzględnia on nowoczesne koncepcje klarowania: szybki proces, który szanuje i podkreśla właściwości sensoryczne produktu poddawanego obróbce. Bento.Zero wyróżnia się dzięki natychmiastowemu przygotowaniu, minimalnej ilości wody potrzebnej do rehydratacji, bardzo niskiej zawartości osadu i skuteczności stabilizacji białek.

Bento.Zero

Aktywowany proszek bentonitowy do moszczów i win o silnym działaniu odbiałowym. Jest to tradycyjny bentonit firmy DAL CIN SPA, aktywowany w oryginalnym procesie od 1949 roku. Proces aktywacji został znacznie ulepszony zgodnie z nowymi technologiami. Proszek Superbenton DC charakteryzuje się niezwykłą mocą klarowania i odbiałowania.

Superbenton DC

Są z nas zadowoleni

50+ prawdziwe recenzje w Google

Ekstrakty najwyższej jakości.

Wysokiej jakości współpraca. Najwyższej klasy ekstrakty. Szybka i zorientowana na klienta komunikacja oraz szybka dostawa towarów. Gorąco polecamy.

Tereza R.

Oktarina Syrups

Produkcja „eau de vie”, która konkuruje z najlepszymi markami.

Jestem bardzo zadowolony z zakupionych produktów. Smaki są autentyczne, a proporcje mieszanki idealne. Gorąco polecam je nowym nabywcom, zwłaszcza gruszkę Williams, z której zrobiłem eau de vie, która może konkurować z najlepszymi markami.

Alain Gregoire

Świetne ceny i doskonała jakość aromatu.

Doskonałe ceny produktów, wyjątkowa jakość aromatu, szybka realizacja zamówień i dostawa – 2 dni. Jestem bardzo zadowolony i na pewno ponownie skorzystam z usług tej firmy. Gorąco polecam 🙂

Rasto Uli

Bardzo intensywne pragnienia.

Wow, ... po raz kolejny miałem ogromną ochotę na coś słodkiego, a moje zamówienie zostało szybko zrealizowane i dostarczone. Już dzisiaj spróbowałem i skosztowałem trochę. Moja mała hala produkcyjna jest wypełniona owocowymi aromatami, naprawdę świetne produkty w naprawdę uczciwej cenie.

Tom H.

Jestem klientem od kilku lat.

Jesteśmy klientami ZAN-AROMI od kilku lat i bardzo cenimy sobie naszą współpracę. Obsługa klienta jest bardzo profesjonalna, a zapytania są rozpatrywane bardzo szybko. Jakość produktów mówi sama za siebie. Życzymy dalszych sukcesów i mamy nadzieję na wiele kolejnych lat współpracy!

Patrick Krotz

Produkty przewyższają wszystko pod względem smaku i naturalności.

Witam, próbowałem wielu smaków innych producentów, ale produkty ZAN-AROMI przewyższają wszystkie inne pod względem smaku i naturalności. Będę zamawiał tutaj wielokrotnie.

Reinhard Schantin

#zanaromicom

Więcej inspiracji znajdziesz na naszym Instagramie.

Shopping cart

Your shopping cart is currently empty!

Aromaty do napojów i produkty do produkcji wina dla winiarzy.

NASZ ASORTYMENT PRODUKTÓW

Aromaty, nalewki i olejki eteryczne

Soki owocowe i koncentraty

Środki i preparaty winiarskie

AROMATY DO NAPOJÓW

Alkoholi

Whisky

Gin

Rum

Destylaty owocowe

Brandy morelowa

Śliwka Brandy

Brandy gruszkowa

Likiery

Likier Aperol

Likiery owocowe

Likiery ziołowe

Wino Napoje

Muscat Ottonel

Müller Thurgau

Gewürztraminer

Piwo

Kwaśna wiśnia

Gruszka

Ananas

Mead

Miód

Amaro do miodu pitnego

NAJLEPIEJ SPRZEDAJĄCE SIĘ SMAKI

Popularne produkty

ŚRODKI ENOLOGICZNE DLA WINIARZY

Fermentacja

Fermentacja

Fermentacja

Stabilizacja

Klarowanie

Są z nas zadowoleni