Infinity Roble

Złożoność, elegancja i struktura dla win białych, różowych i czerwonych

ZASTOSOWANIE

Infinity Roble to roztwór na bazie garbników pozyskiwanych z drewna dębowego. Surowiec, z którego jest pozyskiwany, poddawany jest długiemu, co najmniej 36-miesięcznemu procesowi starzenia na świeżym powietrzu w celu wyeliminowania wszelkich nut ziołowych lub niepożądanej cierpkości. Płynna formuła pozwala na lepsze zachowanie aromatów uzyskanych podczas fazy opiekania.

Po dodaniu do wina zwiększa złożoność i poprawia czystość aromatyczną; w ustach jest więcej struktury, a także długości i słodyczy. Tostowanie Infinity Roble nadaje mu nuty kokosowe, waniliowe, korzenne i karmelowe. Najlepszym momentem na jego dodanie jest okres starzenia: w winach czerwonych może wspierać efekt używanych beczek. W przypadku win białych i różowych może być stosowany wraz z zabiegami "na osadzie", takimi jak Harmony Full, w celu zwiększenia złożoności aromatycznej.

Tanina elagowa Infinity Roble może skutecznie usunąć nuty redukujące lub ziołowe. Może również przywrócić prawidłowy potencjał red-ox, a w konsekwencji przywrócić aromatyczną czystość, świeżość i długowieczność wina.

DAWKOWANIE I INSTRUKCJA UŻYCIA

Od 5 do 15 g/hL. Przy wyższych dawkach dla silniejszego efektu. Infinity Roble ma postać płynu o wysokiej gęstości. Aby zapewnić prawidłową homogenizację, należy najpierw rozcieńczyć go w odpowiedniej ilości wina lub wody.

PAKOWANIE I PRZECHOWYWANIE

Butelki 1 kg. Produkt należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.