WynTube Fructal

Pożywka dla drożdży winiarskich w miniTubes™: Organiczna pożywka do produkcji aromatu "TOP"

ZASTOSOWANIA

Zastosowaliśmy dobrze znaną technologię miniTubes™ w odżywkach dla drożdży. Dzięki serii wynTube (Wine Yeast Nutrient in miniTubes) NO DUST... NO MESS... NO WASTE osiągnięto nawet w przypadku składników odżywczych do fermentacji.

ZASTOSOWANIA

wynTube Fructal to nowa odżywka do fermentacji, której celem jest zapewnienie drożdżom maksymalnej ekspresji owocowości. wynTube Fructal dostarcza wyłącznie złożonego azotu, a jego skład jest szczególnie bogaty w aminokwasy, które sprzyjają produkcji owocowych i tropikalnych nut.

Stosowanie go razem ze szczepami drożdży Trebby i Fervens Fragrance, Lalvin 4600, Lalvin 71B i Lalvin RBS daje złożone i interesujące wyniki aromatyczne. Drożdże zawierają zmniejszone ilości ryboflawiny (prekursora uderzenia światła) i innych aminokwasów, które są trudne do przyswojenia lub mogą zwiększać produkcję niepożądanych związków (np. proliny, metioniny, argininy).

Nawet jeśli drożdże niekoniecznie potrzebują azotu, wynTube Fructal ze zrównoważoną zawartością aminokwasów może poprawić ogólne właściwości sensoryczne wina i daje "dotykowe" uczucie pełności w ustach.

Obecność witamin, steroli i nienasyconych kwasów tłuszczowych pozwala drożdżom na optymalną kinetykę fermentacji nawet przy wysokim potencjalnym poziomie alkoholu. Dzięki zawartości azotu organicznego, wynTube Fructal daje świetne rezultaty nawet przy zastosowaniu 1/3 AF, w połączeniu z napowietrzaniem podczas przepompowywania moszczu winnego.

wynTube Fructal, podobnie jak wszystkie odżywki oparte wyłącznie na azocie organicznym, dostarcza ograniczone ilości YAN, dlatego w przypadku szczególnie niedoborowych moszczów zalecany jest inny suplement, "Poliattivante F" lub wynTube Alert, jeśli istnieje również potrzeba kontrolowania rodzimej flory.

DAWKOWANIE I INSTRUKCJA UŻYCIA

Podczas fermentacji lub drugiej fermentacji 15-40 g/hL. Całkowicie rozpuścić w niewielkiej ilości wody, moszczu lub wina i dodać do objętości poddawanej obróbce.

OPAKOWANIE

Worki 500 g i 10 kg.