Superbenton DC

ZASTOSOWANIE

Jest to tradycyjny bentonit firmy DAL CIN SPA, aktywowany w oryginalnym procesie od 1949 roku. Ten proces aktywacji został rozsądnie ulepszony zgodnie z nowymi technologiami. Proszek Superbenton DC charakteryzuje się niezwykłą siłą rozdrabniania i deproteinizacji. Obróbka za pomocą Superbenton DC zapewnia wysoką stabilizację oraz wyjątkowy blask i jasność koloru wina.

SPOSÓB UŻYCIA

Superbenton DC należy rozpuścić, wlewając go powoli i mieszając, w wodzie o temperaturze pokojowej w stosunku 1:15. Pozostawić roztwór na kilka godzin, mieszając go od czasu do czasu: im dłużej będzie pęczniał, tym lepsze będzie jego działanie. Po tym czasie ponownie zamieszać i powoli wlać do wina, które ma być poddane obróbce, jednocześnie pompując całą masę w celu jej homogenizacji. Po 48 godzinach masa stanie się klarowna. Jeśli żelatyna lub albumina są potrzebne do częściowego wyeliminowania tanin z wina, należy je dodać przed Superbenton DC.

DAWKOWANIE

500-1000 ppm (50-100 g/hl) w celu uzyskania dobrej stabilizacji białek i całkowitego oczyszczenia młodych win; 400 ppm (40 g/hl) dla win częściowo oczyszczonych. Dozowanie można zwiększyć do 2000 ppm (200 g/hl) w przypadku bardzo mętnych, bogatych w taniny i kolorowych win. W przypadku moszczu zaleca się dozowanie Superbenton DC w ilości 500-1000 ppm (50-100 g/hl).

OPAKOWANIE

Worki 25 kg i specjalne worki 1 kg.