Aplikacja Phytokoll

ZASTOSOWANIE

Phytokoll App to idealna mieszanka białka ziemniaczanego i grochu. Korzysta z zalet obu i podczas klarowania moszczu i win prowadzi do klarowania wina i usuwania utlenionych frakcji barwnych. Phytokoll App, nawet w najwyższych dawkach, nie nadaje produktowi obcych aromatów.

FINISZOWANIE MOSZCZU

Phytokoll App może być stosowany w osadzaniu statycznym i flotacji. W szczególności wykazano, że jest skuteczny w trudnych moszczach, w których surowce nie pozwalają na utworzenie wystarczająco zwartej nakrętki.

KLAROWANIE WINA

W winach działanie Phytokoll App wraz z Topgran+ gwarantuje:

• wysoką wydajność klarowania, która ułatwia późniejsze operacje filtracji;
• czyste aromaty;
• stabilizację koloru w białych winach, z eliminacją najbardziej utlenionych lub wrażliwych na utlenianie frakcji polifenolowych.

SPOSÓB UŻYCIA

Dobrze rozpuścić w wodzie w stężeniu 5-10%. Po rozpuszczeniu dodawać roztwór powoli, mieszając masę poddawaną obróbce. Aby ułatwić i zakończyć sedymentację, zaleca się traktowanie moszczu lub wina Topgran+. W winach białych, jako korekta przed butelkowaniem (np. w celu usunięcia utlenionych polifenoli).

DAWKI

10 do 30 g/hl.

OPAKOWANIE

Worek 0,5 kg; worek 15 kg