Topgran™+

Topgran+ to bentonit, który odpowiada na potrzebę stabilności białek i klarowności bez strat i poświęceń w zakresie jakości sensorycznej. Zastosowanie Topgran+ do oczyszczania moszczu, nawet w procesie flotacji, lub końcowego wina, prowadzi nie tylko do stabilności białek i klarowności, ale także skutkuje usunięciem cząsteczek odpowiedzialnych za wady sensoryczne lub problemy zdrowotne (np. aminy biogenne). Wszystko to było możliwe dzięki zastosowaniu innowacyjnych technik produkcji i dogłębnej wiedzy Dal Cin na temat surowca wyjściowego. Topgran+ jest najlepszą dostępną opcją, aby w prosty i wysoce profesjonalny sposób zarządzać wykorzystaniem bentonitu w produkcji wina.

ŁATWIEJSZY W UŻYCIU

Topgran+ rozpuszcza się w niewielkiej ilości wody (1:6) i jest gotowy do użycia w ciągu 40 minut.

Worek 25 kg może być użyty w blenderze z 150 l wody.

ŁATWIEJSZY W UŻYCIU W CODZIENNYCH PROCESACH

"idealna" aktywacja w celu uzyskania najlepszych wyników przy najmniejszej objętości sedymentacji.

skuteczny w klarowaniu statycznym lub flotacji.

WIĘKSZA WYDAJNOŚĆ W TRUDNYCH WARUNKACH

Gwarancja 100% funkcjonalności nawet w ekstremalnych warunkach pH.

Działa przy wysokim zmętnieniu (NTU>200) i bogatych koloidach.

BARDZIEJ WYDAJNY DLA POPRAWY SENSORYCZNEJ

redukuje nuty ziołowe, na przykład 1-heksanol.

100 g/hL usuwa do 30% ryboflawiny, pomagając w ten sposób zapobiegać smakowi "light-struck".

WIĘKSZA MOC DZIĘKI PROCESOWI PRODUKCJI

Specjalna aktywacja dzięki nowej linii produkcyjnej, która jest wynikiem badań i doświadczenia Dal Cin.

szybkie działanie i zwarty osad w ciągu 24-48 godzin.

SKUTECZNIEJSZE USUWANIE BIAŁEK

wysoka skuteczność usuwania białek i klarowania.

specyficzne działanie na pozostałości alergenów i amin biogennych.

SPOSÓB UŻYCIA

Wlać Topgran+ powoli do wody, mieszając, w proporcji 1:6 i pozostawić na co najmniej 30 minut, a następnie mocno wymieszać do uzyskania jednorodnej zawiesiny. Dodać do soku/wina, które ma być poddane działaniu preparatu, jednocześnie pompując. Osadzanie następuje zwykle w ciągu 48 godzin.

DAWKI

Od 30 do 150 g/hl, w zależności od potrzeb.

OPAKOWANIA

Worki 1 kg i 25 kg.