Levure Turbo Turbo SLIVOVITZ
Turbo kvasinky TURBO SLIVOVITZ jsou kombinací aktivních vysoce alkoholizujících lihovarských kvasnic, přesně navržených živin a pektického enzymu. Tyto přísady zajišťují rychlou a efektivní fermentaci švestkového moštu.
3,27 € (incl. TVA)
3,27 € (excl. TVA)
Taux de TVA : 0% *
* conformément à la réglementation de l'UE, le taux de TVA peut changer en fonction de l'adresse de livraison (pays de livraison)
Recept na 25 l dávky
Rozmačkejte 14 kg švestek (ovoce doporučujeme vyloupat). Připravte si horký cukrový sirup z 9 l vody a 5 kg cukru. Nalijte to na švestky. Poté, co vše vychladne na teplotu 25–30 ° C, přidejte obsah sáčku a důkladně promíchejte. Poté nechte dávku kvasit asi 2 týdny a míchejte ji každý druhý den. Pro dosažení vyššího obsahu alkoholu přidejte po 5 dnech 1,5 kg cukru. Poté dávku filtrujte. Fermentace je docela turbulentní.