Poudre de collage à base de bentonites et de groupements protéiques, indiquée pour le collage et la stabilisation des vins rouges riches en colloïdes ou en tanins. Elle est également conseillée pour les moûts.
Poudre de collage à base de bentonites et de groupes protéiques, stabilisée avec de petites quantités de carbone. Conseillé pour les vins blancs riches en colloïdes, en fer ou facilement oxydables.
Enzyme liquide qui exprime tout son potentiel lors de la préparation du moût pour le processus de flottation, car elle se caractérise par une excellente combinaison d'activités pectolytiques fondamentales.
Arrêtez la formation de poudre ! Charbon aggloméré pour la vinification, les pastilles ne libèrent pas de poudre et peuvent être hydratées dans l'eau mieux que le charbon normal.
Le mélange parfait de protéines de pomme de terre et de pois. Lors du collage des moûts, de la sédimentation statique ou de la flottation, et des vins, il permet de clarifier et d'éliminer les fractions colorées oxydées.
