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Le moût concentré désionisé rectifié est le meilleur des moûts concentrés. Il s'agit de sucre de raisin liquide (fructose 50% - glucose 50%) extrait des raisins les plus fins et concentré à 65° Brix. Absolument incolore, il convient parfaitement à toute édulcoration naturelle des boissons.

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