VITICULTURE

Acide métatartrique parfaitement soluble avec un indice d'estérification supérieur à 40. Seul un produit avec un indice aussi élevé s'oppose parfaitement à la formation du tartre.

Acide métatartrique spécifique contre le risque de haze.

Utilisé comme régulateur d'acidité, clarificateur ou stabilisateur pour éviter les cristaux et le trouble dans les vins.

Extrait naturel de vin.

Agent stabilisant pour éliminer les résidus de pesticides des moûts et des vins (technologie miniTubes™).

Pour mettre en valeur les arômes typiques des vins aromatiques tels que le tramin, le muscat, le riesling...

Les bactéries malolactiques empêchent le développement de l'acidité volatile et la formation d'odeurs désagréables.

L'originalité de Bento.Zero réside dans sa préparation immédiate, sa consommation minimale d'eau pour son gonflement, la quasi absence de formation de boues, le tout associé à une stabilisation efficace des protéines.

Gelbentonite pure légèrement fibreuse, contenant l'ingrédient actif bentonite.

La bentonite est particulièrement active et rapide à utiliser.

Le Superbentone a un effet clarifiant exceptionnel et élimine les protéines.

Carboxyméthylcellulose (CMC) en solution aqueuse, pour stabiliser le vin contre la précipitation du tartre.

Charcoal pour la correction des odeurs sensorielles provenant de Botrytis ou d'autres micro-organismes contaminants. Particulièrement adapté contre les phénols volatils, la géosmine et les odeurs d'ail.

Charbon actif pour le traitement des raisins blancs avant la fermentation (en moût).

Clarifiant et stabilisateur de vin rouge.

Colorant et stabilisateur de vin blanc

Clarifiant et stabilisant, il est utilisé en cas de trouble important et également dans tous les types de vins, rouges et blancs, y compris les vins en bouteille.

Agent spécifique pour les vins blancs. Pour les vins qui doivent être traités avant la mise en bouteille.

Il convient aussi bien aux vins blancs qu'aux vins rouges. Pour les vins déjà préparés, il est utilisé avant la filtration finale.

Nettoyant stérilisant à effet extraordinaire.

Colorant alimentaire pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Colorant alimentaire pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Colorant alimentaire naturel contenant des anthocyanes E163.