Lalvin R7®
Tento kmen je charakterizován rychlým spuštěním procesu kvašení, a to i za vyšší přítomnosti alkoholu a cukru. Schopnost vytváření alkoholu je mimořádně vysoká (do 19 stupňů).
29,27 € (ÁFA-val)
29,27 € (ÁFA nélkül)
Áfakulcs: 0% *
* az EU előírásai szerint az ÁFA mértéke a szállítási cím (szállítási ország) alapján változhat
- DC0086
- Fajélesztők
LALVIN R7 – rychlé kvasinky
Tento kmen je charakterizován rychlým spuštěním procesu kvašení, a to i za vyšší přítomnosti alkoholu a cukru. Schopnost vytváření alkoholu je mimořádně vysoká (do 19 stupňů). Kmen R7 je specifickým pro přípravu perlivých vín a šampaňských. Je zvlášť oceňován v případě nesnadného kvašení nebo pro přerušení kvasného procesu.
Kvasinky jsou vhodné pro následující odrůdy
ryzlink rýnský a vlašský, Sauvignon a Chardonnay. Vyhovují při teplotách nad 14°C .
Dávkování a způsob použití
10 -30g/hl, množství 500g rozpustit v 5l vody (35 – 40°C), nemíchat a nechat stát 20 min., poté promíchat a nechat stát dalších 5 -10 min. Poté přidat do celého množství, moštu nebo vína, určeného ke kvašení. Tato příprava nesmí trvat déle než 30 min a rozdíl v teplotách nesmí přesahovat 10 °C.