Fajélesztők

Tento kmen výrazně zvyšuje primární vůni u odrůdy Chardonnay.

A Lalvin R2™-t a dél-ausztráliai Brian Croser a bordeaux-i Sauternes régióban termesztette. Kiváló alacsony hőmérsékleti tulajdonságokkal rendelkezik, még 5°C-on is aktív marad.

Nové kvasinky určené na zvýraznění aromatického potenciálu hroznů bohatých na thiolová aromata.

A Fragrance fehér és rozé borok "friss stílusú" erjesztéséhez készült. Ennek az élesztőnek köszönhetően az erjedés során maximális aromásság érhető el. Ezek az élesztők alacsony hőmérsékleten is képesek dolgozni, lehetővé téve, hogy a bor a trópusi gyümölcsöktől (15°C-ig) a citrusos jegyekig (20°C-ig) terjedő aromákat kapjon. Alkalmas és gyakran használják almaborokhoz is. Ez egy magasabb osztályba tartozó élesztő.

Kvasinky se vyznačují mimořádnou čistotou a vysokou kvasnou účinností. Mají výbornou odolnost vůči alkoholu (do 14-15 stupňů). Jsou doporučovány pro primární kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

Stabilizálószer a növényvédőszer-maradékok mustból és borokból történő eltávolítására (miniTubes™ technológia).

Největší producent aromatických esterů (isoamylacetát) na světě. Pro mladé bílé a červené víno a pro vína nová. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Na výrobu šampaňského v autoklávách a v láhvi, propůjčuje ušlechtilé a jemné aromatické tóny. K flokulaci dochází až na konci kvašení. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Ezt a törzset az erjedési folyamat gyors beindulása jellemzi, még magasabb alkohol és cukor jelenlétében is. Az alkoholtermelő képesség rendkívül magas (akár 19 fokos).

Szép testű, kerek és tiszta ízű borokat eredményez, fokozza a fűszeres jegyeket és szabályozza a savtartalmat, még alacsony hőmérsékleten is.

Turbóélesztő magas, 14-18% alkoholtartalommal a fehér és vörös gyümölcsmust erjesztéséhez.

A Turbo Grom 5-7 nap magas alkoholtartalmú aktív élesztő és pontosan kifejlesztett élesztőtápanyagok kombinációja

A TURBO SLIVOVITZ turbó élesztő aktív, magas alkoholtartalmú szeszipari élesztő, pontosan megtervezett tápanyagok és pektin enzim kombinációja. Ezek az összetevők biztosítják a szilvamust gyors és hatékony erjedését.