wynTube Fructal

Weinhefenährstoff in miniTubes™: Organischer Nährstoff für „TOP“ Aromaproduktion

ANWENDUNGEN

Wir haben die bekannte miniTubes™-Technologie auf Hefenährstoffe angewendet. Mit dem WynTube-Sortiment (Wine Yeast Nutrient in miniTubes) werden KEINE STAUB ... KEINE MESSEN ... KEINE ABFALL-Ziele erreicht, selbst mit Nährstoffen für die Gärung.

VERWENDET

wynTube Fructal ist ein neuer Nährstoff für Fermentationen, bei dem die Hefe einen maximalen Ausdruck von Fruchtigkeit bietet. wynTube Fructal liefert ausschließlich komplexen Stickstoff und die Zusammensetzung ist besonders reich an Aminosäuren, die die Produktion fruchtiger und tropischer Noten fördern.

Die Verwendung von Trebby- und Fervens Fragrance-, Lalvin 4600-, Lalvin 71B- und Lalvin RBS-Hefestämmen ergibt komplexe und interessante aromatische Ergebnisse. Es gibt reduzierte Mengen an Riboflavin (Vorläufer von getroffenem Licht) und anderen Aminosäuren, die schwer zu assimilieren sind oder die die Produktion unerwünschter Verbindungen (z. B. Prolin, Methionin, Arginin) erhöhen können.

Selbst wenn die Hefe nicht unbedingt Stickstoff benötigt, kann wynTube Fructal mit seinem ausgewogenen Aminosäuregehalt die globalen sensorischen Qualitäten des Weins verbessern und vermittelt ein „fühlbares“ Gefühl der Fülle im Mund.

Die Anwesenheit von Vitaminen, Sterinen und ungesättigten Fettsäuren ermöglicht es der Hefe, auch bei hohem Alkoholpotenzial eine optimale Fermentationskinetik zu erreichen. Dank des organischen Stickstoffs liefert wynTube Fructal selbst bei 1/3 des AF in Kombination mit einer Belüftung beim Umpumpen des Mostweins hervorragende Ergebnisse.

wynTube Fructal liefert, wie alle ausschließlich organischen Nährstoffe auf Stickstoffbasis, nur eine begrenzte Menge an YAN. Daher wird bei besonders mangelhaften Mosten eine andere Ergänzung empfohlen, „Poliattivante F“ oder wynTube Alert, wenn auch die einheimische Flora kontrolliert werden muss.

DOSIERUNG UND GEBRAUCHSANWEISUNG

Während der Fermentation oder der zweiten Fermentation 15-40 g / hl. In wenig Wasser, Most oder Wein auflösen und zum zu behandelnden Volumen hinzugeben.

VERPACKUNG

500 g und 10 kg Säcke.