SIL-30

ANWENDUNG

SIL-30 DC ist eine kolloidale Suspension aus sehr reinem Siliciumdioxid. Dieses Produkt wird in Kombination mit anderen Schönungsmitteln verwendet, um die Klärung zu verbessern und kompakte Sedimente zu erzeugen. Es wird hauptsächlich mit Sologel DC zur Saft- und Weinklärung verwendet. Es bindet an die Gelatine und bildet eine intensive Flocke, die zu einer schnellen Klärung führt und wenig Sediment hinterlässt.

KOMPOSITION

Reines stabilisiertes Kieselsol (30%). Es ist eine undurchsichtige Flüssigkeit mit einem pH-Wert nahe 10.

DOSIERUNG UND VERWENDUNG

Auf SIL-30 DC muss eine hochwertige enologische Gelatine folgen: Sologel DC wurde speziell für SIL-30 DC entwickelt. Das Produkt muss direkt in Mengen von 500-1000 ppm (50-100 ml / hl) zum Saft gegeben werden. Die normale Rate für Saft oder Wein beträgt 500-700 ppm (50-70 ml / hl). Bei starker Trübung oder bei schwieriger Klärung sind höhere Raten erforderlich. Nach dem Mischen von SIL-30 DC im Tank wird der Sologel DC hinzugefügt. Laborversuche sollten durchgeführt werden, um die genaue Kombination von SIL-30 DC und Sologel DC zur Verwendung im Weingut zu bewerten. Die Ergebnisse werden nach 15 Minuten erreicht. In der folgenden Tabelle finden Sie die Kombination der geeigneten Raten der verschiedenen Gelatineformen mit SIL-30 DC.

VERPACKUNG

25 kg und 1200 kg Behälter. Halten Sie SIL-30 DC vom Einfrieren fern.