Grandecò

Węgiel aglomerowany do produkcji wina

ZATRZYMANIE TWORZENIA SIĘ PROSZKU

Dzięki zastosowaniu technologii produkcji granulatu, Dal Cin był w stanie uzyskać całkowicie unikalny produkt w swoim gatunku: Grandecó, granulowany węgiel do produkcji wina. Grandecó jest praktyczny w użyciu i pozwala uniknąć "problemów związanych z węglem", ponieważ granulki nie uwalniają proszku. Dzięki temu worki mogą być opróżniane bez uciążliwości dla użytkownika i bez tworzenia się "chmur" produktu. Grandecó może być uwodniony w wodzie lepiej niż zwykły proszek węglowy, ponieważ granulki są szybko nawilżane i rozprowadzane w wodzie; w konsekwencji oszczędza to czas przygotowania.

ZASTOSOWANIA

Grandecó to węgiel aktywny na bazie roślin o wysokiej zdolności adsorpcji substancji barwiących występujących w winach. Ze względu na wysoką powierzchnię właściwą usuwa związki polifenolowe i może szybko i zdecydowanie naprawić potencjalne rozbieżności chromatyczne, które mogą wystąpić podczas procesu produkcyjnego.

INSTRUKCJA UŻYCIA

Rozpuścić Grandecó w niewielkiej ilości wina lub wody, dobrze wymieszać, a następnie dodać do wina, które ma być poddane obróbce. Aby ułatwić sedymentację węgla, zaleca się dodanie Grandecó przed klarowaniem.

DAWKI

Stosować od 5 do 30 g/hL w zależności od tonu i intensywności wina. W przypadku wina utlenionego zwiększyć dawkę do 50 g/hL lub więcej. Zaleca się przeprowadzenie wstępnych prób na małych objętościach w celu określenia odpowiedniej dawki węgla. Maksymalna dawka: 100 g/hL.

OPAKOWANIE

Worki 10 kg.