Kwas metawinowy Super-40™ Special

CHARAKTERYSTYKA
Super 40 Special to kwas metawinowy o wysokim wskaźniku estryfikacji, otrzymywany wyłącznie z kwasu L-winowego pochodzenia rolniczego. Proces estryfikacji, punktualnie kontrolowany na
każdym etapie, umożliwia uzyskanie produktu o klarownym kolorze, doskonale rozpuszczalnego, wolnego od zanieczyszczeń i zapachów, a zatem nadającego się do obróbki wszystkich rodzajów wina.

ZASTOSOWANIA
Super 40 Special, dzięki swojej strukturze molekularnej, uzyskanej za pomocą specjalnych rozwiązań technologicznych w fazie produkcji, jest szczególnie odpowiedni dla win o większej
tendencji do zamglenia podczas chłodzenia z powodu połączenia kwasu metawinowego z obecnymi koloidami. Działanie stabilizujące jest jednak gwarantowane dzięki optymalnemu wskaźnikowi estryfikacji.

INSTRUKCJA UŻYCIA
Rozpuścić produkt w niewielkiej ilości wody lub wina w temperaturze pokojowej, a następnie dodać do masy, mieszając. Wino musi być gotowe do butelkowania i stabilne białkowo.

DAWKOWANIE
100 ppm (10 g/hl), maksymalna dawka.

OPAKOWANIE
Worki 1 kg zamykane próżniowo.