ARÔME REDOX
Il est ajouté directement aux raisins, aux raisins moulus ou au cidre. Redox Arom créera un environnement redox, grâce auquel le bouquet variétal actuel et les composants phénoliques seront préservés, contribuant ainsi au développement correct de l'arôme et de la couleur dans le futur. Redox Arom limite l'activité des enzymes oxydatives, ce qui est particulièrement important dans les millésimes atypiques ou lorsqu'un grand nombre de maladies surviennent dans le vignoble.
POSOLOGIE ET MODE D'UTILISATION
Pour le traitement des raisins blancs avant la fermentation.
10 à 20 g/hl
Dissoudre dans une petite quantité d'eau ou de cidre et ajouter directement à la masse et bien mélanger. Lors de l'application sur des raisins ou des raisins moulus, le produit doit être dissous dans l'eau et pulvérisé sur toute la masse.
