A fehér-, rozé- és vörösborok összetettsége, eleganciája és szerkezete
FELHASZNÁLÁS
Az Infinity Roble egy tölgyfából kivont tannin alapú oldat. Az alapanyag, amelyből nyerik, hosszú, legalább 36 hónapos érlelésen megy keresztül a szabadban, hogy eltávolítsa a növényi jegyeket és a nem kívánt fanyarságot.
A folyékony forma megválasztása lehetővé teszi, hogy az égetési fázisban nyert aromás anyagok a lehető legjobban megmaradjanak.
A szer borhoz való hozzáadása növeli a bor komplexitását és aromatikus tisztaságát; a szájban nagyobb struktúrát érünk el, ami hosszan tartó ízzel és finomsággal jár együtt.
Az Infinity Roble-t a kókusz, vanília, fűszer és karamell aromákban megnyilvánuló tüzelési jellemzők jellemzik. A termék hozzáadásának ideális időpontja a bor érlelési időszaka: alkalmas a már többször használt barrique hordóban érlelt vörösborok hozzáadására. Fehér- és rozéborok esetében a batonage fázisban használható, amikor más szerek, például a Harmony Full hozzáadásával növelhető az aromatikus komplexitás.
Az Infinity Roble ellagikus tanninja hatékonyan távolítja el a reduktív és vegetális karaktereket a borból. Képes helyreállítani a megfelelő redox-potenciált, visszaadva a bornak a nagyon magas tisztaságot, frissességet és tartós érzékszervi minőséget.
ADAGOLÁS ÉS FELHASZNÁLÁSI MÓD
5 - 15 g/hl. Nagyobb adagok befolyásolják a bor karakterét. Az Infinity Roble folyékony, de nagyon sűrű.
Az optimális homogenizálás érdekében ajánlott a terméket megfelelő mennyiségű vízben vagy borban elkeverni.
CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS
Palack - 1 kg. A terméket eredeti csomagolásában, hűvös és száraz helyen tárolja.
