Pro rychlou a účinnou flotaci.
POUŽITÍ
ULTRasi Flot je tekutý enzymatický přípravek určený na flotaci. Vyznačuje se optimální kombinací základních pektolytických aktivit.
ULTRasi Flot rychle snižuje viskozitu moštu a usnadňuje tak proces aglomerace (spojování) částic. Způsobuje tudíž, poté, co je do moštu vháněn pod tlakem plyn, rychlejší přesun pevných látek směrem k povrchu a vytvoří se tak kompaktnější kalový koláč a výrazně se zvýší výtěžnost flotace.
VÝHODY
· rychlé snížení obsahu pektinů,
· snížení viskozity moštu,
· usnadnění procesu aglomerace (spojování) částic, zvýšení výtěžnosti flotace.
Přítomny jsou enzymy: pektin lyáza (PL), polygalakturonáza (PG), pektin esterázy (PE); zanedbatelné množství: cinnamylu esterázy (CE) a antokyanáza.
POUŽITÍ A DÁVKOVÁNÍ
ULTRasi Flot je tekutý enzym a může se přidat přímo do masy určené ke zpracování. V každém případě rozpuštění v poměru 1:10 (ve vodě či moštu) umožňuje lepší rozptýlení enzymu v mase určené ke zpracování.
Předtím než se přidají pomocné látky pro flotaci a než se začne vhánět plyn, je třeba se ujistit o rozkladu pektinů, např. pomocí testu na nerozpustnost v alkoholu. Přítomnost SO₂ (70-100 ppm) neovlivňuje fungování enzymů.
Dávkování do mlýnku: 1 – 4 ml/hl hroznů
Dávkování do nádrže: 1 – 4 ml/hl moštu
Přidáním do lisu se sníží doba zpracování.
BALENÍ A SKLADOVÁNÍ
Lahev 1 kg. Kanystr 25 kg.
Přípravek skladujte v originálním balení na suchém a chladném místě.
OSTATNÍ INFORMACE
Přípravek není vyroben z geneticky modifikovaných látek a neobsahuje geneticky modifikované látky. Enzym je získaný z Aspergillus niger.
