L'arôme de cassis est une essence alimentaire liquide à base d'alcool. Elle est obtenue par macération de cassis de la région du Frioul (Italie) dans une base alcoolique. Elle est utilisée pour aromatiser les boissons alcoolisées, les spiritueux, les eaux-de-vie et autres alcools, en particulier les raisins de Corinthe. Ingrédients : éthanol, eau, arômes. Dosage : 1 litre d'arôme pour 400 litres de produit final. Pays d'origine : Italie.
Base de fabrication : alcool
Dosage : 1 litre d'arôme pour 400 litres de produit final / 100ml - 40 l / 30ml - 12 l
Utilisation : dans les distillats de fruits, les liqueurs, les alcools durs, les boissons non alcoolisées et autres...
Stockage : Environnement frais et sec, à l'abri de la lumière.
Durée de vie : généralement 2 ans ou plus
