Inovativní zlepšovák, který je třeba použít na začátku alkoholového kvašení, aby se optimalizovalo kvasné prostředí a uvolnily se antioxidativní a charakteristické složky.
Kompletní výživa, kterou lze použít v jakékoliv fázi kvašení, tzn. už od prvního očkování moštu. Přítomnost autolyzátu zaručuje přísun komplexního dusíku, především aminokyselin a peptidů, dále také vitamínů skupiny B, především biotinu.
Speciální přípravek vysoce bohatý na steroly, nenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a na stopové prvky (vitamíny, minerální soli a aminokyselinový dusík).
Používá se v průběhu alkoholového kvašení, pomáhá kvasinkám udržet kompletní funkčnost buněčné membrány, díky uvolňování nenasycených mastných kyselin a sterolů, také absorbuje endogenní inhibitory, jako např. mastné kyseliny se středním řetězcem.
