Barion Pixel

Lalvin CH14 YSEO®

Na výrobu šampaňského v autoklávách a v láhvi, propůjčuje ušlechtilé a jemné aromatické tóny. K flokulaci dochází až na konci kvašení. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Posledné kusy v sklade

40,33 € (s DPH)

40,33 € (bez DPH)

Sazba DPH: 0% *

* dle nařízení EU se sazba DPH může změnit na základě doručovací adresy (země dodání)

Hmotnosť
Množstvo

CH 14 (S. bayanus) Kvasinky na šampaňské

Kmen vysoce ušlechtilý a specifický pro přípravu šampaňských, a to jak v láhvi, tak i v autoklávech.

Vyšlechtěné v oblasti Champagne dodávají vínům vysoce jemné a ušlechtilé aromatické znaky.

Jsou vysoce odolné vůči alkoholu (do 16 stupňů) s následným lehkým rozkvášením a to za vyššího stupně alkoholu. Odolné vůči přítomnosti kvasinek s faktorem „Killer“. Kmen CH 14 vždy zachovává typické rysy získaného vína.

Tento kmen má navíc i tu vlastnost, že na konci fermentace se vysráží, aby mohl být lehce odstraněn a ponechal takto získané šampaňské čiré.

Jeho minimální teplota pro kvašení je 8 °C a maximálně 16° obsah alkoholu .

Product Details

DC0082M

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.