Hroznový koncentrát 65 Brix (hroznový mušt)

Hodnota zahuštění deionizovaného hroznového koncentrátu je 65° Brix. Rektifikovaný moštový koncentrát (fruktóza 50% – glukóza 50%).

Hustota při 20°C: 1.3259 – 1.3285

Přepočet litrů MCR na kila MCR: ( litry ) MCR x 1,33 =( kg ) MCR

Doslazování: LITRY vína (jiného nápoje) x požadované doslazení (g/l) : 880 = litry MCR

Např.: potřebujeme přisladit 100 l vína o 5 g/l. 100 x 5 : 880 = 0,57 l MCR x 1,33 = 0,75 kg MCR

Organoleptické vlastnosti

Vzhled/Barva: hustá kapalina, bezbarvá

Vůně/Chuť: typická, bez cizorodých vůní a příchutí, chuť sladká

Výrobek je v souladu s hygienickými předpisy ES týkajícími se výroby potravinářských produktů určených k lidské spotřebě. Vlastnosti produktu odpovídají evropským směrnicím o potravinách.

Po dohodě jsme schopni nabídnout i koncentrát s certifikací BIO, vyrobený z hroznů z vinic obdělávaných ekologickými metodami, jež jsou na evropské úrovni definovány EU Směrnicemi č. 834/2007 a 889/2008 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a dle všeobecných směrnic EU pro výrobu vína 479/2008 (annex 4 a 5), které definují sklepní technologie a to při použití ekologicky vyrobených hroznů.

Distribútor: ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Česká republika