Vyrábí vína s pěkným tělem, se zakulacenou a pročištěnou chutí, zvyšuje kořenité rysy a reguluje kyselost, a to i za nízkých teplot.
40,43 € bez DPH
Tento kmen je v průběhu kvašení schopen vyvinout o 1,2 g/l glycerinu více, než ostatní kultury kvasinek. Jsou tedy vhodné pro optimální zvýšení extraktu u vín (moštů) s nízkým přirozeným extraktem. Zajišťuje dobrou úroveň alkoholu (14°C). Optimální teplota kvašení mezi 16-18°C. Minimální teplota při kvašení by neměla být nižší než 14°C.
Dávkování a způsob použití
20 -45g/hl, množství 500g rozpustit v 5l vody (35°c), nemíchat a nechat stát 20 min., poté promíchat a nechat stát dalších 5 -10 min. Poté přidat do celého množství, moštu nebo vína, určeného ke kvašení.
Distribútor: ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Česká republika
check_circle
check_circle