TURBO SLIVOVITZ jsou kombinací aktivních vysoce alkoholizujících lihovarských kvasnic, přesně navržených živin a pektického enzymu. Tyto přísady zajišťují rychlou a efektivní fermentaci švestkového moštu.
3,27 € bez DPH
Recept na 25 l dávky
Rozmačkejte 14 kg švestek (ovoce doporučujeme vyloupat). Připravte si horký cukrový sirup z 9 l vody a 5 kg cukru. Nalijte to na švestky. Poté, co vše vychladne na teplotu 25–30 ° C, přidejte obsah sáčku a důkladně promíchejte. Poté nechte dávku kvasit asi 2 týdny a míchejte ji každý druhý den. Pro dosažení vyššího obsahu alkoholu přidejte po 5 dnech 1,5 kg cukru. Poté dávku filtrujte. Poznámka: fermentace je docela turbulentní. Jakmile je vaše slivovice hotová, doporučujeme použít přísadu Alco-crystal, která podtrhne ovocné aroma.
Distribútor: ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Česká republika
check_circle
check_circle
