94,67 € fara TVA.
Pentru prelucrarea strugurilor albi. Taninul de struguri este destinat vinurilor albe de foarte înaltă calitate, unde este necesar să se evidențieze o mai mare plinătate și armonie a gustului, concentrându-se în același timp pe protejarea polifenolilor deja prezenți.
PRELUCRAREA STRUGURILOR ALBI ȘI ROȘII
TOP-TAN: TANINURI DE STRUGURI
Taninurile de struguri, care sunt utilizate pentru a îmbunătăți structura și aroma vinurilor și, în cazul vinurilor roșii, pentru a crește stabilitatea culorii
TOP-TAN SB
Taninul de struguri este destinat vinurilor albe de foarte înaltă calitate, unde este necesar să se sporească plinătatea și armonia aromelor, concentrându-se în același timp pe protejarea polifenolilor deja prezenți. Afinitatea dintre taninul de struguri și taninul deja prezent în vin le permite acestora să fie perfect legate și, de asemenea, favorizează reacțiile cu proteinele și polizaharidele prezente, creând legături complexe și "protecție interconectată" care este importantă pentru ca vinul să își păstreze calitatea gustului în timp.
DOZARE ȘI MOD DE UTILIZARE
2 până la 10 g/hl
La vinurile albe deja transvazate sau într-o etapă ulterioară, de asemenea cu puțin timp înainte de îmbuteliere.
ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă
check_circle
check_circle