17,28 € fara TVA.
Pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii. Amestec de taninuri galice, elagice și proantocianidice.
PRELUCRAREA STRUGURILOR ROȘII
PENTRU FERMENTARE ȘI MACERARE
TANNIFERM FLASH
Un amestec de taninuri galice, elagice și proantocianidice. Acestea sunt utilizate de la începutul procesării strugurilor, imediat după moara de struguri, pentru a preveni reacțiile oxidative care ar afecta negativ antocianii. Ingredientele din Tanniferm Flash fixează oxigenul prezent, împiedicându-l să reacționeze cu antocianii și protejând enzimele oxidative precum lactoza și polifenoloxidaza, care sunt responsabile de reducerea rapidă a culorii.
DOZARE ȘI MOD DE UTILIZARE
struguri cu putregai de la 20 la 60 g/100 kg de macerat, fermentare de la 20 g/hl
Se aplică Tanniferm Flash direct pe struguri. Pentru must: dizolvați într-o cantitate mică de apă și adăugați la macerat.
Distribuitor: ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă
check_circle
check_circle