Clarificator granular complex Kolirex™ C

KOLIREX este un produs nou dezvoltat utilizat pentru clarificarea și stabilizarea vinurilor albe (de tip C și P) și a vinurilor roșii (de tip P). Acest produs granulat este foarte practic și rapid de utilizat datorită noii sale formulări și este, de asemenea, foarte eficient, reacționând la o doză foarte mică în comparație cu alți clarificatori.

Acesta se bazează pe o reacție "într-o singură etapă" care permite eliminarea simultană a proteinelor și reducerea polifenolilor instabili, oxidabili, într-o măsură mult mai mare decât în cazul amestecurilor simple de pulberi.

Dozare și mod de utilizare

Se amestecă KOLIREX în apă (1:10) și se așteaptă 30 min; acesta va fi diluat prin umflare. Formarea de gaze în timpul acestei faze este destul de frecventă.

KOLIREX C: specific pentru vinurile albe. Pentru vinurile care trebuie tratate înainte de îmbuteliere, este suficientă o doză de 15-30 g/hl. Doza poate fi mărită până la 60-70 g/hl pentru vinurile albe care au o tendință mai mare de oxidare sau o tulbureală mai permanentă și unde trebuie obținut un grad ridicat de strălucire. Conține cărbune de lemn (max. 10%).

Se agită apoi timp de câteva minute și agentul este gata pentru a fi adăugat la masa care urmează să fie prelucrată. Amestecarea se face cu o pompă și apoi se lasă totul să stea timp de 24 - 48 de ore.

ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă