wynTube Prolife se používá v průběhu alkoholového kvašení, pomáhá kvasinkám udržet kompletní funkčnost buněčné membrány, díky uvolňování nenasycených mastných kyselin a sterolů, také absorbuje endogenní inhibitory, jako např. mastné kyseliny se středním řetězcem. To se projevuje ve větší vitalitě buněk v závěrečných fázích kvašení a tudíž v jistějším využití přítomných cukrů a aromatického potenciálu kvasinek. Uvolnění manoproteinů zvyšuje komplexnost vína a pomáhá snižovat rostlinné tóny. V případě zastavení kvašení nebo popř. rozkvášení je absorpční schopnost prostředku wynTube ProLife naprosto zásadní pro detoxikaci masy a její přípravu pro další naočkování. Přísun aminokyselin a vitamínů podporuje správnou výživu kvasinek v průběhu alkoholového kvašení a při výrobě šumivého vína.
DÁVKOVÁNÍ A ZPŮSOB POUŽITÍ
Rozpusťte wynTube Prolife v poměru 1:10 ve vodě, moštu nebo víně, počkejte 5 minut, poté dobře rozmíchejte a přidejte do masy určené ke zpracování.
- při kvašení 15 – 25 g/hl;
- při rozkvášení 20 – 40 g/hl před naočkováním;
- při zastavení kvašení: 40 g/hl před naočkováním.
Technologie minitubes umožňuje použití přípravku wynTube Full přímo do kvasné nádrže, aniž by došlo k tvorbě hrudek, aniž by se přidávala voda a důležitá je i úspora času.
Při kvašení a obnovení kvašení: 20-60 g/hl. Přípravek lze použít přímo do moštu nebo částečně zkvašeného moštu. Nebo lze použít wynTube Full tradičním způsobem, tj. rozpuštěním v malém množství vody nebo moštu.
BALENÍ
1 kg
