Sehr reines Eichen-Tannin für die beste Wirkung auf das Bouquet von Rot- und Weißweinen, insbesondere von alten.
212,34 € zzgl. MwSt.
Spezielles Eichen-Tannin
ANWENDUNGEN
Tannino Q ist ein Tannin aus der besten Eiche, die in den Wäldern von Allier und Limousin angebaut wird und zur Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften wichtiger Rot- und Weißweine angewendet wird.
Es wird aus der Mitte des Eichenstamms gewonnen, da dies die besten aromatischen Eigenschaften aufweist. Um diese Eigenschaften unverändert zu lassen, wurde ein bestimmtes Extraktionssystem mit den entsprechenden Lösungsmitteln und Verfahren angewendet.
Unter aromatischen Gesichtspunkten enthält der Extrakt hauptsächlich Vanille, Eugenol und ein Lacton phenolischen Ursprungs. Es hat ein angenehmes Eichenaroma und -aroma, das die Ausgewogenheit des Weinaromas verbessert und einen Wein komplexer und eleganter macht.
Daher ist Tannino Q in wichtigen Rotweinen (Cabernet, Merlot usw.) und Weißweinen (Chardonnay, Sauvignon usw.) ratsam, die auch in Fässern gereift werden müssen, um eine bessere aromatische Charakterisierung zu erzielen. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle für den Weingeschmack und das Mundgefühl, um ein strukturierteres und runderes Produkt zu erhalten.
PREISE UND NUTZUNG
10 - 50 ppm (1-5 g / hl) in Weißweinen, 50-200 ppm (5 - 20 g / hl) in Rotweinen. Tannino Q ist in Wasser und Wein perfekt löslich.
Vorzugsweise wird das Produkt in Wasser oder sauberem Wein gelöst und der Masse unter gründlichem Mischen zugesetzt.
VERPACKUNG
0,5 kg PE-Flakons. Bleib drin
check_circle
check_circle