Super-40™ Special (acid metatartaric)

CARACTERISTICI
Super 40 Special este un acid metatartric cu indice de esterificare ridicat, derivat exclusiv din acidul L-tartric agricol. Procesul de esterificare, controlat cu precizie în fiecare etapă, produce un produs de culoare clară, perfect solubil, fără impurități și mirosuri și, prin urmare, adecvat pentru tratarea tuturor tipurilor de vin.

APLICARE
Super 40 Special, datorită structurii sale moleculare, obținută prin procedee tehnologice speciale în etapa de producție, este deosebit de potrivit pentru vinurile cu o tendință mai mare de turbiditate la răcire, datorită combinației acidului metanoic cu coloizii prezenți. Cu toate acestea, efectul stabilizator este garantat de indicele optim de esterificare.

INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE
Se dizolvă preparatul într-o cantitate mică de apă sau de vin la temperatura camerei, apoi se adaugă la masă cu agitare constantă. Vinul care urmează să fie tratat trebuie să fie pregătit pentru îmbuteliere și să fie stabil din punct de vedere proteic.

BĂUTURĂ
100 ppm (10 g/hl), doza maximă.

AMBALARE
Saci de 1 kg sigilați în vid.