Sare nutrițională wynTube Full

YouTube FULL

este o nutriție completă care poate fi utilizată în orice etapă a fermentației, adică de la prima altoire a mustului. Prezența autolizatului garantează aportul de azot complex, în special aminoacizi și peptide, precum și de vitamine B, în special biotină, care favorizează formarea esterilor, și acid pantotenic, care împiedică formarea hidrogenului sulfurat. Dintre oligoelementele prezente, o importanță deosebită o are magneziul, care este un factor necesar pentru metabolismul drojdiei și este, de asemenea, important pentru creșterea rezistenței la alcool. Fracțiunile lipidice eliberate din pereții celulari ajută drojdia să se adapteze la creșterea concentrațiilor de alcool. În cele din urmă, prin faptul că nu conține sulfat de amoniu, wynTube Full este recomandat în special atunci când fermentația are loc într-un mediu reducător sau când musturile provin din soiuri care se confruntă adesea cu un mediu reducător. Pereții celulari și celuloza cu o suprafață activă mare garantează absorbția inhibitorilor endogeni, ceea ce facilitează metabolismul corect al drojdiei și, prin urmare, vinul finit este mai pur din punct de vedere organoleptic. Funcționalitatea produsului este sporită și de prezența tiaminei (vitamina B1) și a fosfatului diamonic.

Tehnologia minituburilor permite utilizarea wynTube Full direct în rezervorul de fermentare, fără formarea de bulgări, fără adăugarea de apă și, important, economisind timp.

DOZAJ ȘI UTILIZARE

Pentru fermentare și refermentare: 20-60 g/hl. Produsul poate fi utilizat direct în must sau în must parțial fermentat. Sau puteți utiliza YouTube Full în mod tradițional, adică prin dizolvarea sa într-o cantitate mică de apă sau must.

ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă