Sare nutritivă wynTube Fructal

Fructal este o nouă nutriție concepută pentru prelucrarea strugurilor, unde se urmărește obținerea unei fructuozități maxime obținute din drojdie. Fructal asigură exclusiv un aport de azot complex, iar formula este deosebit de bogată în aminoacizi, care contribuie la obținerea unor note fructate și tropicale. Combinațiile cu tulpini de drojdie precum Fervens Trebby și Fervens Berry, Lalvin 4600, Lalvin 71B și Lalvin RBS dau rezultate interesante și complexe din punct de vedere aromatic.

Prezența aminoacizilor greu de asimilat sau a aminoacizilor care pot crește creșterea substanțelor nedorite (de exemplu prolină, metionină, arginină) este semnificativ scăzută.

Chiar dacă nu există o nevoie reală de azot din partea drojdiei, Fructal crește calitatea organoleptică globală a vinului prin conținutul său echilibrat de aminoacizi, în timp ce utilizarea sa duce la o plinătate distinctă a gustului.

Prezența vitaminelor, a sterolilor și a acizilor grași nesaturați garantează o cinetică optimă de fermentare pentru drojdie și un conținut de alcool mai ridicat. Datorită azotului organic, Fructal are rezultate excelente chiar și atunci când este adăugat la 1/3 din fermentare. În acest caz, mustul parțial fermentat trebuie aerat.

Fructal, ca toate sărurile nutritive pe bază de azot organic, furnizează o cantitate limitată de purtători de azot rapid asimilați, astfel încât, în cazul musturilor care suferă de o deficiență de azot, se recomandă adăugarea unui alt tip de sare nutritivă (de exemplu, Poliattivante F).

UTILIZĂRI

Se dizolvă bine preparatul într-o cantitate mică de apă, must sau vin și se adaugă la masa care urmează să fie prelucrată.

ALIMENTARE

Pentru fermentare și refermentare: 10-30 g/hl.

AMBALARE

Saci de 0,5 kg, saci de 10 kg.

ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă