Concentrat de struguri deionizat 65 Brix

Concentratul de struguri deionizat rectificat este cel mai bun dintre musturile concentrate. Este zahăr lichid din struguri (fructoză 50% - glucoză 50%) extras din cei mai buni struguri și concentrat la 65° Brix. Absolut incolor, este perfect adaptat pentru orice îndulcire naturală a băuturilor.

Valoarea concentrației concentratului de struguri deionizat este de 65° Brix. Concentrat de struguri rectificat (fructoză 50% - glucoză 50%).

Densitate la 20°C: 1,3259 - 1,3285

Conversia de la litri de MCR la kilograme de MCR: ( litri ) MCR x 1,33 =( kg ) MCR

Îndulcire: LITRI de vin (altă băutură) x îndulcire necesară (g/l) : 880 = litri de MCR

Exemplu: trebuie să îndulcim 100 litri de vin cu 5 g/l. 100 x 5 : 880 = 0,57 litri MCR x 1,33 = 0,75 kg MCR

Proprietăți organoleptice

Aspect/Culoare: lichid gros, incolor

Aromă/sabor: tipic, fără arome sau gusturi străine, gust dulce

Produsul respectă normele comunitare de igienă pentru fabricarea produselor alimentare destinate consumului uman. Caracteristicile produsului sunt conforme cu directivele alimentare europene.

În baza unui acord, putem oferi și un concentrat cu certificare BIO, obținut din struguri proveniți din podgorii cultivate prin metode ecologice, definite la nivel european prin Directivele UE 834/2007 și 889/2008 privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice și în conformitate cu Directivele generale UE 479/2008 privind vinurile (anexele 4 și 5), care definește tehnologia de cramă folosind struguri obținuți prin metode ecologice.

ZAN-AROMI, spol. s r.o., Turistická 8/7, 62100, Brno, Republica Cehă