Cărbune pentru corectarea mirosurilor senzoriale de Botrytis sau alte microorganisme contaminante. Potrivit în special împotriva fenolilor volatili, a geosminei și a mirosurilor de usturoi.
Clarificator și stabilizator, se utilizează în caz de tulburare puternică și, de asemenea, în toate tipurile de vinuri, roșii și albe, inclusiv vinul îmbuteliat.
Este potrivit atât pentru vinurile albe, cât și pentru cele roșii. Pentru vinurile care sunt deja preparate, se utilizează înainte de filtrarea finală.
Îndepărtează fenolii oxidați și oxidabili din cidrul și vinurile albe și rosé. Previne oxidarea și împrospătează produsele, făcându-le mai proaspete și mai curate. Absența pulberii și solubilitatea instantanee sunt principalele avantaje ale produsului. PVPP sub formă de miniTuburi - pentru stabilizarea vinului și a mustului.
Gelatină cu un grad ridicat de hidroliză într-o soluție stabilizată cu o concentrație ridicată (50%). Foarte reactivă cu taninurile. Ideal pentru flotarea mustului și pentru vinurile tinere presate.
Un acid metatartric perfect solubil, cu un indice de esterificare mai mare de 40. Numai un produs cu un indice atât de ridicat contracarează perfect formarea tartrului.
