Unicitatea Bento.Zero constă în prepararea sa imediată, consumul minim de apă pentru umflarea sa, aproape fără formare de nămol, iar toate acestea sunt combinate cu o stabilizare eficientă a proteinelor.
Clarificator și stabilizator, se utilizează în caz de tulburare puternică și, de asemenea, în toate tipurile de vinuri, roșii și albe, inclusiv vinul îmbuteliat.
Este potrivit atât pentru vinurile albe, cât și pentru cele roșii. Pentru vinurile care sunt deja preparate, se utilizează înainte de filtrarea finală.
Gelatină cu un grad ridicat de hidroliză într-o soluție stabilizată cu o concentrație ridicată (50%). Foarte reactivă cu taninurile. Ideal pentru flotarea mustului și pentru vinurile tinere presate.
