Fito-Stop

Stabilizálószer a növényvédőszer-maradékok mustból és borokból történő eltávolítására (miniTubes™ technológia).

Készleten

17,37 € (ÁFA-val)

17,37 € (ÁFA nélkül)

Áfakulcs: 0% *

* az EU előírásai szerint az ÁFA mértéke a szállítási cím (szállítási ország) alapján változhat

Súly
Mennyiség

PESZTICID-SZERMARADVÁNYOK A BORBAN ÉS A MUSTBAN

Az utóbbi években a borokban található peszticid-szermaradványok száma a korábbiakhoz képest általánosságban csökkent. A fogyasztók ma már nagyobb igényeket támasztanak a termékek egészségességével és fenntarthatóságával szemben, és ennek eredményeként a tömeges forgalmazási láncok jóval a jogszabályban előírt szintek alatt vezették be a növényvédőszer-maradékok szintjét. Tekintettel a kérdésre fordított figyelemre, az E. Mach kutatási projektet szervezett, amelynek célja, hogy megtalálják a peszticid-szermaradványok almaborból és borból való eltávolításának módjait. E kutatás eredményeként fejlesztették ki és választották ki erre a célra a FITO-STOP-ot, amely a sejtfalak adszorpciós hatásán alapuló termék, valamint a borászati szén. A Fito-Stop különböző peszticidekre hat; a termékben lévő sejtfalak adszorpciós hatásuk mellett elősegítik a kiválasztott élesztők fermentatív anyagcseréjét is.

BORKEZELÉS

A Fito-Stop az alkoholos erjedés során a mustba keverve jelentősen csökkenti a hagyományos szőlőtermesztési gyakorlatban gyakran alkalmazott különböző hatóanyagok szintjét. A minimális hatásos dózis alacsony, ezért színveszteség nélkül használható vörösboros mustoknál. Minőségi szempontból az élesztő jobb erjedési kinetikát, következésképpen alacsonyabb illósavtermelődést és nagyobb aromaszintézist tud kifejteni.

MASSZÁZSKEZELÉS

A Fito-Stop abszorpciós hatása különösen hatékony a pezsgők második erjedése során, ha szükséges; mivel a kezelt térfogatban a kontaktidő és a szuszpenzió könnyen biztosítható. A csendes borok esetében a kielégítő eredmények elérése érdekében fontos a lassú és egyenletes pumpálás biztosítása, hogy megkönnyítsük a Fito-Stop és a hatóanyagok érintkezését.

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Oldja fel a Fito-Stop-ot kis mennyiségű mustban vagy borban, keverje jól össze, és adja a kezelendő térfogathoz. A musthoz: az erjedés kezdetén adjuk hozzá. Magas alkoholpotenciállal rendelkező mustok esetében gondoskodjon megfelelő nitrogénellátásról (> 150 mg/L YAN). Borok esetében biztosítson legalább 48 órás érintkezési időt lassú és folyamatos keverés mellett.

TÁMOGATÁS

Az erjedés során vagy a pezsgők második erjedése során: 2-5 g/hL, az erjedés kezdetén. Borok vagy sűrített mustok esetében: 20-100 g/hL, az eltávolítandó hatóanyag mennyiségétől, a rendelkezésre álló érintkezési időtől és az állandó lassú keverés fenntartásának lehetőségétől függően.

CSOMAGOLÁS

1 kg-os és 10 kg-os zsákok

Product Details

FS003

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.