Szén a Botrytis vagy más szennyező mikroorganizmusok okozta érzékszervi szagok korrekciójára. Különösen alkalmas az illékony fenolok, geozmin és fokhagymaszagok ellen.
Eltávolítja az oxidált és oxidálható fenolokat a fehér és rozé almaborokból és borokból. Megakadályozza az oxidációt és felfrissíti a termékeket, ezáltal frissebbé és tisztábbá teszi azokat. A pormentesség és az azonnali oldhatóság a termék fő előnyei. PVPP miniTubes formájában - bor és must stabilizálására.
Tökéletesen oldódó metavarsav, amelynek észteresedési indexe nagyobb, mint 40. Csak egy ilyen magas indexszel rendelkező termék hat tökéletesen a fogkő kialakulásának ellen.