ZAN-AROMI | Aromák, aromasűrítmények szeszes italokhoz

Minden az italgyártáshoz

APERITIVO PD 1:100

Természetes aroma

Vásároljon itt

BITTER CAMPARI 1:100

Természetes aroma

Vásároljon itt

VERMOUTH BIANCO 1:100

Természetes aroma

Vásároljon itt

VINBRULE 1:5000

Természetes aroma

Vásároljon itt

Élelmiszeripari termékek

TERMÉKKÍNÁLATUNK

130+ Termék

Aromák, tinktúrák és illóolajok

Vásároljon itt

10+ Termék

Gyümölcslevek és koncentrátumok

Vásároljon itt

90+ Termék

Borászati termékek és készítmények

Vásároljon itt

Szeszes italok ízesítése

ÍZEK ITALOKHOZ

LEGJOBBAN ELADOTT ÍZEK

Népszerű termékek

Összes megtekintése

Aroma ALMA

1:400

Vásároljon itt

Borászok kiválasztása

BORÁSZATI ESZKÖZÖK A BORÁSZOK SZÁMÁRA

Erjesztés

Élesztő
Erjesztés

Tápanyagok
Erjesztés

Enzimek
Stabilizálás

Tanninok
Tisztítás

Bentonitok

Saccharomyces cerevisiae tiszta erjesztéshez. Nagyon aktív, mindenféle borhoz. Biztonságos erjesztés fehér-, vörös- és rozéborokhoz. Gyümölcslevekhez is alkalmas és gyakran használják. Alapvető típusú élesztő, sokoldalúan használható.

Fervens™ SLC (Cerevisiae)

Fehér és rozé borok erjesztéséhez, hogy a trópusi és citrusos aromák kialakuljanak. A riboflavin nagyon alacsony termelésének köszönhetően javítja a bor palackban való tárolhatóságát.

Fervens™ Fragrance

A tiolokban gazdag szőlő aromás potenciáljának fokozására kifejlesztett élesztő. A tiolokban gazdag szőlő aromás potenciáljának fokozására kifejlesztett új élesztő. A Fervens EmoThion egy hibrid törzs, amely egyedülálló képességével, hogy alacsony hőmérsékletű erjesztés során (14 °C) is aromás tiolokat szabadít fel.

Fervens™ EmoTHIOn

A világ legnagyobb aromás észter (izoamil-acetát) gyártója. Fiatal fehér- és vörösborokhoz, valamint új borokhoz. Alkalmas és gyakran használt élesztő almaborhoz. Ez egy magasabb minőségű élesztő. A Lalvin 71B® prémium borok előállításához ajánlott, amelyek kifejezett gyümölcsaromával rendelkeznek. A stabil észtervegyületek előállításának köszönhetően a borok hosszú ideig élénkek és frissek maradnak.

Lalvin 71B YSEO®

A Lalvin R2™-t Brian Croser, Dél-Ausztrália lakosa izolálta Bordeaux Sauternes régiójában. Kiváló hideghőmérsékleti tulajdonságokkal rendelkezik, és akár 5 °C-on is erjed. A Lalvin R2™-t Brian Croser, Dél-Ausztrália lakosa izolálta Bordeaux Sauternes régiójában. Kiváló hideghőmérsékleti tulajdonságokkal rendelkezik, és akár 5 °C-on is erjed.

LALVIN R2™

Kész és gyors erjedés még leállás esetén is. Nincs szükség speciális aktiválási kezelésre. Nagyon magas alkoholtartalom. Ez a törzs az erjedési folyamat gyors megindulásával jellemezhető, még magasabb alkohol- és cukortartalom mellett is. Az alkoholtermelő képessége rendkívül magas (akár 19 fokig).

Lalvin R7®

Fehér- és vörösborok jellemzésére. Fűszeres jegyek kiemelése, magas glicerintermelés, kifejezett kriofília. Késői szüretre ajánlott. Ez a törzs az erjedés során 1,2 g/l-rel több glicerint képes termelni, mint más élesztőkultúrák. Ezért alkalmasak az alacsony természetes kivonatú borok (mustok) optimális kivonatnövelésére. Jó alkoholtartalmat biztosít (14°C).

Lalvin S6U™

Kiváló fehérborok, különösen Chardonnay szőlőfajtákból készült borok feldolgozásához. Barrique-ban történő erjesztésre alkalmas. Ez a törzs jelentősen fokozza a Chardonnay fajták elsődleges aromáit, jelentős hosszúságot és nagy komplexitást kölcsönözve nekik. Az autolízis során komplex aromákat szabadít fel, amelyek kiegészítik az erjesztés jellegzetes virágos és gyümölcsös jellemzőit.

Lalvin CY3079 YSEO®

Szervetlen nitrogén és tiamin alapú komplex tápanyag. Amóniumsók és B1-vitamin alapú tápanyagkomplex. A Superattivante DC ideális adagolási ideje az élesztőoltás ideje. Ideális táplálkozási tényezőkben szegény mustokhoz (FAN<80-100 mg/l N), amelyek túlzott tisztítás, magas mikrobiológiai szennyezettség, túlérett szőlő felhasználása stb. következtében keletkeznek.

Superattivante DC

Diammónium-foszfátot, tiamint és cellulózt tartalmazó teljes értékű tápanyag. Az erjedés kezdetén hozzáadva pótolja az esetleges tápanyaghiányokat. A Poliattivante F hozzáadása a musthoz az erjedés kezdetén pótolja az esetleges tápanyaghiányokat.

Poliattivante F

Az alkoholos erjedés kezdetén alkalmazandó javítószer, amely optimalizálja az erjedési környezetet, és antioxidánsokat és jellegzetes összetevőket szabadít fel. A LIFTY Sense egy innovatív adalékanyag, amelyet az alkoholos erjedés kezdetén alkalmaznak az erjedési környezet optimalizálása, valamint antioxidánsok és jellegzetes összetevők felszabadítása érdekében.

Lifty Sense

Borélesztő-tápanyag miniTubes™-ban: a miniTubes technológia alkalmazása egy olyan élesztő-tápanyagra, amelyet kifejezetten olyan erjesztési eljárásokhoz terveztek, amelyek célja az élesztő által a gyümölcs ízének maximális kiaknázása.

wynTube Fructal

wynTube Full

Borélesztő-tápanyag miniTubes™-ban: a miniTubes technológiát egy speciális tápanyagra alkalmaztuk az élesztő rehidratálására.

wynTube Prepara

Borélesztő-tápanyag miniTubes™-ban: a miniTubes technológiát egy speciális tápanyagra alkalmaztuk a gyümölcslé/bor méregtelenítésére és az alkoholos erjedés szabályozására.

wynTube ProLife

Borélesztő-tápanyag miniTubes™-ban: a miniTubes technológia alkalmazása élesztő-tápanyagon a tiol aromák fokozása érdekében.

wynTube RevelaThiol

Aromák és szerkezet kifejeződése a fajtaváltozatú fehérborokban. A szőlőhéj macerációja során fokozza a fajtaváltozatok aromáinak kivonását, és komplex érzékszervi profilt kölcsönöz a végső boroknak.

Aromazina DC

Különleges pektolitikus enzimek fehér szőlőmustok finomításához és tisztításához, különböző területeken és körülmények között, rövid idő alatt. Az ULTRasi G és ULTRasi L különleges pektolitikus enzimek fehér szőlőmustok finomításához és tisztításához, különböző területeken és körülmények között, rövid idő alatt (néhány óra alatt).

ULTRasi G

Pektolitikus hatású enzimek por formájú csoportja. Erős színek (antocianinok) kivonási képességgel rendelkezik a vörös szőlőben. Az ULTRasi Darkberry pektolitikus és másodlagos hatásokkal rendelkezik, amelyek szinergikusan hatnak, hogy a maceráció során gyorsan kivonják az antocianinokat és a nem fanyar tanninokat a szőlő héjából.

ULTRasi Darkberry

ULTRasi 4Skin

ULTRasi Flot

Tanninok keveréke. A bor készítésének kezdetétől használható az antocianin molekulák megőrzése és a kész bor ízének javítása érdekében. A Tanniferm egy ellaginsav- és proantocianidin-tanninok keveréke. Összetételének köszönhetően ez a termék a bor készítésének kezdetétől, közvetlenül a zúzó után használható az antocianin molekulák oxidatív reakcióktól való megőrzése érdekében.

Tanniferm Flash

A vörösborokhoz speciális, quebracho-ból nyert tannin, amely javítja az organoleptikus komplexitást és a színstabilitást. A Tannirouge Flash egy vöröses tannin, amelyet a legjobb „quebracho” fából nyernek. Összetételét tekintve a quebracho tannin főként „procianidin” szerkezetű.

Tannirouge Flash

Tannin a vörös szőlő erjedése során megfelelő enzimekkel kivont szín legjobb stabilitása érdekében. A Tannex Flash-t vörösbor erjedése során használják. A Tannex Flash hozzáadása a tartály feltöltése során biztosítja az oxidatív reakcióknak és az azt követő kicsapódásnak kitett szabad antocianinok stabilizálását.

Tannex Flash

A fehér- és rozéborok oxidáció elleni védelme. Az alkoholos erjedés befejezése után az Infinity Redox védi a fehér- és rozéborokat az oxidációs jelenségektől, mind a rozsdamentes acéltartályokban történő tárolás, mind az átfejtés során.

Infinity Redox

A vörösbor színének védelme és stabilizálása. Az Infinity Décuvage a lefejtéskor alkalmazva lehetővé teszi az antocianinok kezdeti polimerizációját, és ezáltal elősegíti a szín stabilizálódását.

Infinity Décuvage

Nagyon tiszta tölgyfa-tannin, amely a legjobb hatást gyakorolja a vörös és fehér borok, különösen az érlelt borok illatára. A Tannino Q az Allier és Limousin erdőkben termő legjobb tölgyfákból nyert tannin, amelyet fontos vörös és fehér borok érzékszervi tulajdonságainak javítására alkalmaznak.

Tannino Q

Ez a keverék izgalmas eredményeket hoz a fehérborok revitalizálása terén. A végső simításokhoz és a palackozás előtt használva eltávolítja a reduktív jegyekkel járó kellemetlen ízeket, és javítja a gyümölcsös és virágos aromák kifejeződését.

Infinity Fruity White

Komplexitás, elegancia és szerkezet fehér, rozé és vörös borokhoz. Az Infinity Roble tölgyfából kivont tannin alapú megoldás. Az alapanyag, amelyből kivonják, legalább 36 hónapos hosszú érlelési folyamaton megy keresztül a szabad levegőn, hogy eltűnjön belőle minden fűszeres íz és nemkívánatos keserűség.

Infinity Roble

Bentonitokon és fehérjecsoportokon alapuló, kis mennyiségű szénnel stabilizált derítőpor. Kolloidokban, vasban gazdag vagy könnyen oxidálódó fehérborokhoz ajánlott.

Albakoll™B

Bentonitokon és fehérjecsoportokon alapuló finomító por, kolloidokban vagy tanninokban gazdag vörösborok finomítására és stabilizálására ajánlott. Mustokhoz is ajánlott.

Albakoll™ R

A burgonya- és borsófehérje tökéletes keveréke. A mustok, a statikus ülepítés vagy flotálás, valamint a borok finomítása során tisztítja és eltávolítja az oxidált színezőanyagokat.

Phytokoll™ App

Aktivált, tisztított bentonit szálak, amelyek nagyon nagy abszorpciós képességgel rendelkeznek, így alacsony arányban is ragyogó színt adnak a bornak. A Gelbentonite DC továbbfejlesztésre került, és most már szálak formájában kapható. A nyersanyagot kifejezetten erre a célra választják ki, és több komplex átalakítási folyamaton esik át, hogy a tiszta montmorillonitból minden szennyeződést eltávolítsanak.

Gelbentonite DC

A bentonit, amely megfelel a fehérje stabilitásának és tisztításának követelményeinek, anélkül, hogy az érzékszervi minőségi célokat feláldozná vagy rombolná. A Topgran+ egy olyan bentonit, amely megfelel a fehérje stabilitásának és tisztításának követelményeinek, anélkül, hogy az érzékszervi minőségi célokat feláldozná vagy rombolná.

Topgran™+

Nincs üledék. Nincs várakozás. Nincs maradék. A Bento.Zero egy bentonit, amely kutatási eredményekből született. Figyelembe veszi a modern finomítási koncepciókat: gyors folyamat, amely tiszteletben tartja és kiemeli a kezelendő termék érzékszervi jellemzőit. A Bento.Zero különleges tulajdonságai az azonnali elkészítés, a rehidratáláshoz szükséges minimális vízmennyiség, a nagyon alacsony üledék és a fehérje stabilizáló hatékonyság.

Bento.Zero

Aktivált por bentonit mustokhoz és borokhoz, erős fehérjeeltávolító hatással. Ez a DAL CIN SPA hagyományos bentonitja, amelyet 1949 óta egy eredeti eljárással aktiválnak. Ezt az aktiválási eljárást az új technológiáknak megfelelően jelentősen továbbfejlesztették. A Superbenton DC por rendkívüli finomító és fehérjeeltávolító hatással rendelkezik.

Superbenton DC

Elégedettek velünk

50+ valódi vélemények a Google-on

Első osztályú kivonatok.

Kiváló minőségű együttműködés. Első osztályú kivonatok. Gyors és ügyfélközpontú kommunikáció, valamint gyors áru szállítás. Nagyon ajánljuk őket.

Tereza R.

Oktarina Syrups

A legjobb márkákkal vetekedő „eau de vie” gyártása.

Nagyon elégedett vagyok a megvásárolt termékekkel. Az ízek hitelesek, az arányok pedig tökéletesek. Új vásárlóknak is nagyon ajánlom őket, különösen a Williams körte ízűt, amiből a legjobb márkákkal is felveheti a versenyt egy eau de vie-t készítettem.

Alain Gregoire

Kiváló árak és kiváló aroma minőség.

Kiváló termékárak, kiemelkedő aroma minőség, gyors rendelésfeldolgozás és szállítás – 2 nap. Rendkívül elégedett vagyok, és biztosan újra vásárolni fogok itt. Nagyon ajánlom ezt a céget 🙂

Rasto Uli

Rendkívül intenzív sóvárgás.

Hű, ... ismét nagyon erős vágyat éreztem, és a rendelésemet gyorsan feldolgozták és kiszállították. Ma már kipróbáltam és megkóstoltam egy kicsit. A kis gyártócsarnokom tele van gyümölcsös aromákkal, igazán remek termékek, igazán méltányos áron.

Tom H.

Több éve vagyok ügyfél.

Több éve vagyunk a ZAN-AROMI ügyfelei, és nagyon értékeljük az együttműködésünket. Az ügyfélszolgálat nagyon profi, és a kérdéseket nagyon gyorsan kezelik. A termékek minősége magáért beszél. Folytassák a jó munkát, és reméljük, hogy még sok évig együtt dolgozhatunk!

Patrick Krotz

A termékek ízükben és természetességükben minden más terméket felülmúlnak.

Helló, sok más gyártó termékeit kipróbáltam már, de a ZAN-AROMI termékek ízükben és természetességükben minden más terméket felülmúlnak. Újra és újra fogok itt rendelni.

Reinhard Schantin

#zanaromicom

További inspirációt találsz Instagram-oldalunkon.

Shopping cart

Your shopping cart is currently empty!

Ízesítők italokhoz és borászati termékek borászok számára.

TERMÉKKÍNÁLATUNK

Aromák, tinktúrák és illóolajok

Gyümölcslevek és koncentrátumok

Borászati termékek és készítmények

ÍZEK ITALOKHOZ

Szeszesital

Whisky

Gin

Rhum

Gyümölcs pálinkák

Kajszibarack pálinka

Szilva pálinka

Birsalma pálinka

Likőrök

Aperol likőr

Gyümölcslikőrök

Keserű likőrök

Borok és bor alapú italok

Morva muskotály

Müller Thurgau

Tramini

Sör

Meggy

Körte

Ananász

Mézsör

Méz

Amaro mézborhoz

LEGJOBBAN ELADOTT ÍZEK

Népszerű termékek

BORÁSZATI ESZKÖZÖK A BORÁSZOK SZÁMÁRA

Erjesztés

Erjesztés

Erjesztés

Stabilizálás

Tisztítás

Elégedettek velünk