Ön most egy alkoholos (különösen alkoholalapú aromás) területre készül belépni.


Elmúltál már 18 éves?


Ano       Ne

Borélesztő LALVIN R2™

A Lalvin R2™-t a dél-ausztráliai Brian Croser a bordeaux-i Sauternes régióban termesztette. Kiváló alacsony hőmérsékleti tulajdonságokkal rendelkezik, még 5°C-on is aktív marad.

Készleten

35,74 € (ÁFA-val)

31,91 € (ÁFA nélkül)

Áfakulcs: 12% *

* az EU előírásai szerint az ÁFA mértéke a szállítási cím (szállítási ország) alapján változhat

Súly
Mennyiség

Élesztő R2 - hideg környezethez Superlievito bayanus

Ez a törzs Dél-Franciaországból (Bordeaux) származik. Vörös- és fehérborok elsődleges erjesztéséhez ajánlott. Hőstabil abban az értelemben, hogy alacsony hőmérsékleten (5-6 °C) és magas hőmérsékleten (37 °C-ig) is aktív marad. Az erjedés akkor is lezajlik, ha a tápanyagok hiányoznak vagy nem elegendőek (pl. erősen tisztított vagy centrifugált borok esetében). Ezért alkalmas kisebb, nehéz vagy szakaszos erjesztési folyamatokhoz. Ezek az élesztők agresszívek az idegen anyagokkal szemben, ezért könnyen elpusztítják a nem kívánt helyi flórát, így az erjesztés rendkívül tiszta. Nem rontják a bor savtartalmát, és kiválóan termelnek glicerint.

Az élesztő a következő fajtákhoz alkalmas

Rizling és dió, sauvignon, chardonnay.

12 °C alatti hőmérsékleten is alkalmasak.

Adagolás és alkalmazás módja

10 -30g/hl, 500g-ot oldjunk fel 5l vízben (35 - 40°C), ne keverjük meg és hagyjuk állni 20 percig, majd keverjük meg és hagyjuk állni további 5 -10 percig. Ezután adjuk hozzá az erjesztendő must vagy bor teljes mennyiségéhez. Ez az előkészítés nem tarthat tovább 30 percnél, és a hőmérsékletkülönbség nem haladhatja meg a 10 °C-ot.

Product Details

DC0085M

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook

smartuser

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.