Lifty Sense
Inovativní zlepšovák, který je třeba použít na začátku alkoholového kvašení, aby se optimalizovalo kvasné prostředí a uvolnily se antioxidativní a charakteristické složky.
80,84 € (ÁFA-val)
66,81 € (ÁFA nélkül)
Áfakulcs: 21% *
* az EU előírásai szerint az ÁFA mértéke a szállítási cím (szállítási ország) alapján változhat
- 80002
- Élesztő tápsók
LIFTY SENSE
POUŽITÍ
Lifty Sense je inovativní zlepšovák, který je třeba použít na začátku alkoholového kvašení, aby se optimalizovalo kvasné prostředí a uvolnily se antioxidativní a charakteristické složky.
Nerozpustná „schránka“ z polysacharidů rostlinného původu (Polimersei) přepravuje polysacharidy z kvasinek a taninů, čímž umožňuje postupné uvolňování v průběhu celého kvašení.
Složení Lifty Sense plní tři různé funkce
podporuje kvasinky v průběhu všech fází, odrozmnožování až po samotné kvašení;
detoxikuje kvasné prostředí díky kombinované akci specifických polysacharidů;
přemisťujepolyfenoly a polysacharidy z kvasinek, což specificky ovlivňuje organoleptické vlastnosti vína.
Vhodný pro všechna bílá, růžová a červená vína.
VÝSLEDKY
Vína vzniklá kvašením za přítomnosti prostředku Lifty Sense se vyznačují plností v chuti a bohatou strukturou. Výsledky ve vůni záleží na použitých dávkách; nižší dávky zaručují maximální čistotu vůně, snížení rostlinných tónů. Průměrné/vyšší dávky jsou určeny pro vína, u kterých chceme získat elegantní dřevěné tóny.
V každém případě je zaručen pravidelný průběh alkoholového kvašení, s rychlým spuštěním a čistým ukončením kvašení; metabolismus kvasinek je optimalizovaný, což pomáhá ke snížení vzniku nežádoucích vedlejších produktů, mezi nimi i těkavých kyselin.
DÁVKOVÁNÍ A ZPŮSOB POUŽITÍ
Kvašení bílého:
10-20 g/hl pro svěžest, 30-60 g/hl pro komplexnost, 60-100 g/hl pro podpoření charakteristických rysů vína
Kvašení červeného:
30-50 g/hl pro získání čistoty ve vůni, 60-100 g/hl pro komplexnost, >100 g/hl pro podpoření charakteristických rysů vína
Přidejte Lifty Sense přímo do moštu při naočkování kvasinkami. Není třeba předem promíchat.
BALENÍ A SKLADOVÁNÍ
Sáčky 0,5 kg a 2 kg.
Skladovat výrobek v originálním obalu, v chladu a suchu.