Tanin Top-Tan SR

Pour le traitement des raisins rouges. Le produit est conçu pour les vins rouges de qualité. Il possède toutes les propriétés des tanins du raisin et améliore la structure du vin.

Disponible

133,87 € (incl. TVA)

110,64 € (excl. TVA)

Taux de TVA : 21% ^*

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Dimension

500 g

Quantité

SKU:TTSR011
Catégorie:Tanins

Description
Détails du produit

Améliore la structure des vins rouges et la stabilité des polyphénols

APPLICATIONS

Les

tanins procyanidiniques obtenus principalement à partir de raisins, font de Top-Tan SR un bon choix pour les vins rouges importants.

Ces propriétés chimiques permettent à Top-Tan SR d'obtenir un vin plus structuré, et la liaison avec les polysaccharides conduit à une sensation en bouche plus riche, plus complexe et plus équilibrée.

Top-Tan SR joue également un rôle important dans la stabilisation de la couleur

. Top-Tan SR joue également un rôle important dans la stabilisation de la couleur en

accélérant la réaction des anthocyanes libres

Top-Tan SR peut être utilisé pour améliorer le caractère et la complexité du vin pendant le vieillissement ou même avant la mise en bouteille

Top-Tan

SR peut être appliqué pour améliorer le caractère et la complexité du vin pendant le vieillissement ou même avant la mise en bouteille.

Ses propriétés le rendent très important en particulier dans les raisins rouges trop ou pas assez mûrs ou lorsque le processus de macération n'a pas été géré de manière optimale

Top-Tan SR peut donc être utilisé pendant le contact avec la peau aux taux les plus élevés pour protéger ou lier les anthocyanes et intégrer le contenu naturel en polyphénols

TAUX ET UTILISATION