Tanins

Pour stabiliser et protéger la couleur des vins.

Un mélange de tannins pour rehausser les vins blancs.

Pour protéger les vins blancs et rosés de l'oxydation.

Pour protéger les vins blancs et rosés de l'oxydation.

Pour la fermentation et la macération des vins blancs. Il est utilisé soit directement sur les raisins, soit dans le moût. Tanin de chêne à haut pouvoir antioxydant.

Pour la fermentation et la macération des vins rouges. Mélange de tanins galliques, ellagiques et proanthocyanidiques.

Pour la fermentation et la macération des vins rouges. Tanin extrait du bois de Quebracho.

Pour le traitement des raisins blancs et rouges. Il s'agit d'une préparation originale à base de tanins de raisin qui combine les avantages de la structure et de la stabilité, ainsi qu'une composante aromatique qui rend le vin plus équilibré et plus mûr.

Pour le traitement des raisins rouges. A base de tanin dérivé des pépins de raisin, spécifique pour stabiliser la couleur des vins rouges.

Pour le traitement des raisins blancs. Le tanin de raisin est destiné aux vins blancs de très haute qualité où il est nécessaire de mettre en évidence une plus grande plénitude et une harmonie des saveurs tout en s'attachant à protéger les polyphénols déjà présents.

Pour le traitement des raisins rouges. Le produit est conçu pour les vins rouges de qualité. Il possède toutes les propriétés des tanins du raisin et améliore la structure du vin.

Extrait tannique spécial pour les vins en barrique.