Metaweinsäure Super-40™

Reine Metaweinsäure mit einem hohen Veresterungsindex.

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Gewicht

1 kg
24 kg

Menge

SKU:50054
Category:Sedimentation

Metatartarsäure mit hohem Veresterungsindex

ANWENDUNGEN

Super 40 gehört zu den am längsten laufenden Dal Cin-Innovationen in der Weingeschichte. Es handelt sich um eine Metaweinsäure mit einem hohen Veresterungsindex, die aus L-Weinsäure landwirtschaftlichen Ursprungs gewonnen wird. Das exklusive Verfahren der Dünnschichtveresterung und die präzise Kontrolle jeder Phase garantieren ein Produkt mit heller Farbe, perfekt löslich, frei von Verunreinigungen und ungewöhnlichen Gerüchen und daher für die Behandlung jeder Art von Wein geeignet.

ZUSAMMENSETZUNG

Dank eines optimalen Veresterungsindex (37-41) wirkt Super 40 als Schutzkolloid gegen die Ausfällung von Kaliumbitartrat und Calciumtartrat in der Flasche und ermöglicht so die Stabilisierung von Weinen, ohne auf teure Kühlung zurückgreifen zu müssen. Super 40 ist maximal wirksam bei Weinen mit einer mittleren bis kurzen Lagerzeit in der Flasche.

ANWENDUNGSWEISE

Lösen Sie das Produkt bei Raumtemperatur in etwas Wasser oder Wein auf und fügen Sie es dann unter ständigem Rühren in den Wein hinzu. Der zu behandelnde Wein muss nach einem besonders gründlichen Eiweißentfernung und fertig zum Abfüllen sein.

DOSIERUNG

10 g/hl (maximal zulässige Dosis).

PACKUNGSGRÖSSE

Sack: 1 kg