Umfassender Granulatklärer Kolirex™ C

ANWENDUNG

Kolirex ist ein innovatives Produkt mit einer neuen Formel und Form (Pelletform) für Weinveredelungs- und Stabilisierungsprozesse. Außerdem macht seine Pelletform es sehr praktisch. Kolirex kann auch bei niedrigen Raten eine bessere und schnellere Wirkung im Vergleich zu Pulver-Schönungsmitteln garantieren. Das Produkt ist in der Tat das Ergebnis einer molekularen Kombination von reinem Montmorillonit und anderen Wirkstoffen, die an der Struktur dieses Tons fixiert sind. Die absorbierende Wirkung dieser Verbindungen ermöglicht eine bessere Deproteinisierung und Reduktion instabiler oder oxidierter Polyphenole im Vergleich zu Pulvermischungen. Aus diesem Grund nennen wir es "One Step" Agent. Die Klärung erfolgt sehr schnell (24-48 Stunden) und führt zu sehr kompakten Sedimenten. Es ist in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich: Kolirex CP (für weiße Moste); Kolirex C (für Weißweine) und Kolirex P (für Weiß- und Rotweine)

KOLIREX CP

Dieses Produkt wird zur Behandlung von weißem Most während der alkoholischen Gärung empfohlen.

Kolirex CP wird zur Eliminierung oxidativer Polyphenole und zur Erhöhung der Proteinstabilität eingesetzt. Das Vorhandensein von PVPP trägt zu einer besseren Sauberkeit und aromatischen Frische bei. Die verarbeiteten Cellulosefasern regulieren die Fermentationskinetik und verbessern so die Leistung ausgewählter Hefen.

DOSIERUNG

300-500 ppm (30 bis 50 g / hl)

KOLIREX P

Geeignet für Weiß- und Rotweine, um instabile Phenole und Kolloide zu entfernen. Daher verhindert es Oxidation und Proteininstabilität.

DOSIERUNG

100-250 ppm (10-25 g / hl) in Weinen vor der endgültigen Filtration. Bei diesen geringen Mengen hinzugefügt, führt Kolirex P zu einer Weinstabilität, wobei die organoleptischen Eigenschaften unverändert bleiben. 500-600 ppm (50-60 g / hl) in Weinen, die reich an instabilen Proteinen sind und bei denen instabile Phenole entfernt werden müssen. Es enthält PVPP (max 10%).

KOLIREX C

Es ist spezifisch für Weißweine. Es hat eine hohe Stabilisierungskraft, da es auf instabile Kolloide wie Proteine und Polyphenole wirkt.

DOSIERUNG

100-300 ppm (10-30 g / hl) Kolirex C in Weinen vor der Abfüllung, wenn eine letzte Berührung erforderlich ist. Bei starker Oxidation oder wenn eine sehr hohe Helligkeit erforderlich ist oder um anhaltende Trübungen zu behandeln oder überschüssige Farbe zu entfernen, sind höhere Raten (600-700 ppm; 60-70 g / hl) erforderlich. Es enthält Aktivkohle (max 10%).

VERWENDUNGSMETHODE

Kolirex CP: Gießen Sie die Pellets in Wasser (1:10) und warten Sie 30 Minuten, während sich das Produkt auflöst und quillt. Mischen und zu dem zu behandelnden Volumen hinzufügen.

Kolirex C und Kolirex P: Gießen Sie die Pellets in Wasser (1:10) und warten Sie 30 Minuten: Kolirex absorbiert Schwellungen und Aufbrechen des Wassers. Später die Mischung einige Minuten lang schnell umrühren und das Produkt ist gebrauchsfertig. Während des Umlaufs Kolirex in den Tank geben, um eine ausreichende Mischung zu gewährleisten. In den meisten Fällen wird der Wein innerhalb von 48 Stunden geklärt.

VERPACKUNG

10 kg Box.

LAGER

Bewahren Sie das Produkt in seiner gesamten Verpackung an einem kühlen und trockenen Ort auf.