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Lifty Sense

Verbesserer, der zu Beginn der alkoholischen Fermentation verwendet wird, um die Fermentationsumgebung zu optimieren und Antioxidationsmittel und charakteristische Komponenten freizusetzen. p>

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TOP Geschmack!

VERWENDET

LIFTY Sense ist ein innovativer Zusatzstoff, der zu Beginn der alkoholischen Fermentation verwendet wird, um die Fermentationsumgebung zu optimieren und antioxidative und charakteristische Komponenten freizusetzen. Der unlösliche „Rahmen“ pflanzlicher Polysaccharide (Polimersei) hält die Hefepolysaccharide zurück, so dass sie während des Fermentationsfortschritts langsam freigesetzt werden können.

Die Komponenten von Lifty Sense haben drei verschiedene Rollen:

1. Unterstützung der Hefe während aller Phasen von der Vermehrung bis zu den eigentlichen Fermentationsstufen;
2. Entgiftung der Fermentationsumgebung durch die kombinierte Wirkung spezifischer Polysaccharide;
3. Lieferung von Polyphenolen und Hefepolysacchariden mit spezifischen sensorischen Ergebnissen. Geeignet für alle Weine, Weiß-, Rosé- und Rotweine.

ERGEBNISSE

Mit Lifty Sense fermentierte Weine zeichnen sich durch volle Struktur und Herzhaftigkeit aus. In der Nase hängen die Ergebnisse von der verwendeten Dosierung ab; Niedrige Dosierungen garantieren ein sauberes Aroma mit einer deutlichen Reduzierung der Kräuternoten. Mittlere / hohe Dosierungen sind geeignet, wenn elegante Holznoten gewünscht werden.

In jedem Fall ist eine regelmäßige Fermentationskinetik garantiert, die eine schnelle Verzögerungsphase und ein schnelles Ende aufweist; Der Hefestoffwechsel wird optimiert und dies hilft, die Synthese unerwünschter Nebenprodukte wie flüchtiger Säure zu reduzieren

DOSIERUNG UND ANWEISUNGEN

Für Weiß- und Roséweine: 10-20 g / hl für Frische 30-60 g / hl für Komplexität 60-100 g / hl für stärkeren Charakter

Für Rotweine: 30-50 g / hl für saubere Aromen 60-100 g / hl für Komplexität> 100 g / hl für stärkeren Charakter

Fügen Sie Lifty Sense direkt zum Most bei der Hefeimpfung hinzu. Eine anfängliche Auflösung ist nicht erforderlich.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Beutel mit 0,5 kg, 5 kg und 10 kg. Lagern Sie das Produkt in seiner Originalverpackung unter trockenen und kühlen Bedingungen.

Produktdetails

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