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Bentonit Superbenton DC

Aktiviertes Pulver Bentonit für Moste und Weine mit hoher Deproteinisierungswirkung

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ANWENDUNG

Es ist der traditionelle Bentonit von DAL CIN SPA, der seit 1949 durch ein ursprüngliches Verfahren aktiviert wurde. Dieses Aktivierungsverfahren wurde gemäß den neuen Technologien sinnvoll verbessert. Superbenton DC-Pulver zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Schönungs- und Deproteinisierungsvermögen aus. Die Behandlung mit Superbenton DC verleiht den Weinen eine hohe Stabilisierung und eine besondere Farbbrillanz und Helligkeit.

VERWENDUNGSMETHODE

Superbenton DC muss durch langsames Gießen und Rühren in Wasser mit Raumtemperatur 1:15 gelöst werden. Lassen Sie die Lösung einige Stunden ruhen und rühren Sie sie manchmal um: Je mehr Sie sie anschwellen lassen, desto besser ist die Wirkung. Danach erneut umrühren und langsam in den zu behandelnden Wein gießen, während die gesamte Masse abgepumpt wird, um sie zu homogenisieren. Nach 48 Stunden erscheint die Masse klar. Wenn eine Gelatine- oder Albuminbehandlung erforderlich ist, um Tannine aus Weinen teilweise zu entfernen, müssen sie vor Superbenton DC hinzugefügt werden.

DOSIERUNG

500-1000 ppm (50-100 g / hl), um eine gute Proteinstabilisierung und eine vollständige Klärung junger Weine zu erhalten; 400 ppm (40 g / hl) für teilweise geklärte Weine. Bei sehr trüben, reich an Tanninen und Farbweinen kann die Dosierung auf bis zu 2000 ppm (200 g / hl) erhöht werden. Für die Behandlung von Most ist eine Dosierung von 500-1000 ppm (50-100 g / hl) Superbenton DC ratsam.

VERPACKUNG

25 kg Säcke und 1 kg Spezialsäcke.

Produktdetails

DC0157S

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