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Klärmittel und Stabilisator Albakoll™B

Feinpulver auf Basis von Bentoniten und Proteingruppen, stabilisiert mit geringen Mengen Kohlenstoff. Empfohlen für Weißweine, die reich an Kolloiden, Eisen oder leicht oxidierbar sind.

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ANWENDUNG

Albakoll B ist ein spezielles Schönungsmittel für Weißweine, das einer Klärung, aber auch einer Stabilisierungswirkung gegen Kassetten und Oxidationsrisiken bedarf.

Seine Tätigkeit ist in der Lage

Trübung und Trübung entfernen, um einen hellen Wein zu erhalten;
den Weinton verbessern und die oxidierbaren Polyphenole reduzieren, die Instabilität verursachen können;
Verbesserung der Weinfiltrierbarkeit;
Proteine reduzieren;
Schärfereduzierung.
Die Klärung erfolgt sehr schnell (24-48 Stunden) und führt zu sehr kompakten Sedimenten.

KOMPOSITION

Proteinkomplex, aktivierter Bentonit und geringer Kohlenstoffanteil.

GEBRAUCHSANWEISUNG

Lösen Sie das Produkt einige Stunden vor Gebrauch in Wasser (1:10 - 1:20). Fügen Sie es dem zu behandelnden Wein hinzu und rühren Sie es sehr langsam gut um. Der behandelte Wein sollte auf Proteinstabilität überprüft werden und muss möglicherweise nicht weiter mit Bentonit verfeinert werden.

DOSEN

Von 400 bis 800 ppm (40 bis 80 g / hl) bis zu 1000 bis 1200 ppm (100 bis 120 g / hl) bei besonders schwierigen Weinen.

VERPACKUNG

1 kg und 25 kg Säcke.

Produktdetails

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