Kyseliny a ostatní

Uhlí pro korekci smyslových pachutí pocházejících z Botrytis nebo jiných kontaminujících mikroorganismů. Obzvláště vhodný proti těkavým fenolům, geosminu a česnekovým zápachům.

Aktivní uhlí pro zpracování bílých hroznů před kvašením (na mošt).

Čiřidlo a stabilizátor na červená vína.

Čiřidlo a stabilizátor na bílá vína

Čiřidlo a stabilizátor, je používán v případech silného zakalení a rovněž u všech typů vín, červených i bílých, včetně vína lahvového.

Čiřidlo na mošty a bílá vína, bez alergenů.

Odstraňuje zoxidované a oxidovatelné fenoly z bílých a růžových moštů a vín. Zabraňuje oxidaci a osvěžuje produkty, čímž je činní více čerstvé a čisté. Absence prášku a okamžitá rozpustnost jsou hlavní přednosti produktu. PVPP ve formě miniTubes - pro stabilizaci vína a moštu.

Specifický prostředek pro bílá vína. U vín, kde je potřeba provést úpravu před lahvováním.

Je vhodný jak na bílá tak i na červená vína. U vín, která jsou již připravená, se použije před finální filtrací.

Přírodní extrakt z vína

Koloidální suspenze velmi čisté křemenky. Bělavý tekutý roztok s pH blízko k 10. Je používán do moštů a vín.

Želatina s vysokým stupněm hydrolýzy ve stabilizovaném roztoku s vysokou koncentrací (50 %). Vysoce reaktivní s vinnými taniny. Ideální pro moštovou flotaci a pro mladá lisovaná vína.

Dokonale rozpustná kyselina metavinná s indexem esterifikace vyšším než 40. Pouze výrobek s takto vysokým indexem působí dokonale proti tvorbě vinného kamene.

Speciální kyselina metavinná proti riziku zamlžení.

Prostředek proti tvoření květu na povrchu vína a nakyslosti.

Prostředek proti tvoření květu na povrchu vína a nakyslosti.

Prostředek proti tvoření květu na povrchu vína a nakyslosti.