Barva a aroma

Pro zvýraznění typického aroma u aromatických vín typu tramín, muškát, ryzlink…

Přípravek, který vínu dodá strukturu, na bázi buněčných stěn kvasinek.

Proti oxidativnímu stárnutí, na bázi buněčných stěn kvasinek.

Potravinářské barvivo pro vinné nápoje.

Potravinářské barvivo pro vinné nápoje.

Inovativní zlepšovák, který je třeba použít na začátku alkoholového kvašení, aby se optimalizovalo kvasné prostředí a uvolnily se antioxidativní a charakteristické složky.

Lisozina DC umožňuje „biologicky“ kontrolovat mléčné baktérie a čelit problémům se zastavením kvašení a nárůstem těkavých kyselin.

Malolaktické bakterie zabraňující nárůstu těkavé kyselosti a tvorbě nepříjemných pachů.

Potravinářské barvivo pro alkoholické i nealkoholické nápoje.

Potravinářské barvivo pro alkoholické i nealkoholické nápoje.

Na maceraci moštů se slupkami, podpoří extrakci odrůdových aromatických prekurzorů a volných aromatických látek.

K dosažení rychlejšího a komplexního barevného extraktu a vůně, plné a vyvážené chuti u červených vín.

Pro rychlou a účinnou flotaci.

Přírodní potravinářské barvivo obsahující antokyany E163.

Turbo kvasinky s vysokou tvorbou alkoholu  14-18% pro kvašení bílého a červeného ovocného moštu.

Turbo kvasinky Turbo Grom 5-7 dní jsou kombinací aktivních kvasnic s vysokým obsahem alkoholu a přesně vyvinuté kvasinkové živiny.

Turbo kvasinky TURBO SLIVOVITZ jsou kombinací aktivních vysoce alkoholizujících lihovarských kvasnic, přesně navržených živin a pektického enzymu. Tyto přísady zajišťují rychlou a efektivní fermentaci švestkového moštu.

Nové kvasinky určené na zvýraznění aromatického potenciálu hroznů bohatých na thiolová aromata.

Fragrance  je určen na kvašení bílých a růžových vín "fresh-style". Díky těmto  kvasinkám se dá získat maximum aromatiky v průběhu kvašení. Tyto kvasinky jsou schopny pracovat za nízké teploty, díky čemuž víno získává vůně od tropických plodů (do 15°C) až po tóny citrusových plodů (do 20°C). Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Kvasinky se vyznačují mimořádnou čistotou a vysokou kvasnou účinností. Mají výbornou odolnost vůči alkoholu (do 14-15 stupňů). Jsou doporučovány pro primární kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

Největší producent aromatických esterů (isoamylacetát) na světě. Pro mladé bílé a červené víno a pro vína nová. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Na výrobu šampaňského v autoklávách a v láhvi, propůjčuje ušlechtilé a jemné aromatické tóny. K flokulaci dochází až na konci kvašení. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Speciální přípravek vysoce bohatý na steroly, nenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a na stopové prvky (vitamíny, minerální soli a aminokyselinový dusík).